Aceite de Trufa

El aceite de trufa Bartolini se elabora en Umbria (Italia) mediante aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa blanca o trufa negra. Aceite de trufa que combina el sabor del aceite de oliva con el aroma de la trufa negra o de la trufa blanca. El aceite de trufa negra es ideal para guisos, carnes o salsas. El aceite de trufa blanca, por su sabor fuerte, puede acompañarse con un risotto con setas, huevos, pasta con queso o emplearse para aderezar tomate, verduras, queso o carpaccio.

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