Queso Picón Bejes Tresviso Cuña

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Denominación de origen

Queso Picón Bejes-Tresviso

Formato

Cuña de 250 grs. (aprox.)

Origen del producto

Bejes (Cantabria)

Marca

Quesería Alles

Ingredientes

Leche cruda de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo y penicilium.

Queso Picón Bejes Tresviso Cuña

El queso Picón Bejes Tresviso es un queso azul elaborado por Quesería Alles en la localidad de Tresviso, Cantabria, con leche cruda vaca. Quesería Alles lleva a cabo su proceso de maduración en la cueva de la Sotorraña. Acogido a la denominación de origen Queso Picón Bejes-Tresviso, la calidad de este queso azul le ha llevado a alcanzar una medalla de bronze en los World Cheese Awards.

De sabor algo picante, el queso Tresviso posee un tono blanquecino con ciertas vetas de color azul verdoso. Su pasta es untuosa y compacta y su corteza ligera. Conocido tradicionalmente como Bejes Tresviso o queso picón Tresviso, este queso azul es sin duda uno de los mejores quesos de Cantabria. Te recomendamos probarlo acompañado de fruta dulce como los higos o frutos secos como las nueces.