Feria de la Trufa Soto en Cameros 2010, La Rioja

La VI Feria de la Trufa en La Rioja 2010 se celebrará en el municipio de Soto en Cameros, cerca de Logroño, los días 26 y 27 de junio de 2010.

El Programa y los Horarios de la VI Feria de la Trufa en La Rioja 2010 serán los siguientes:

Día 26 de junio 2010, sábado

Show Cooking
Hora: 12:00 a 13:30
Lugar: Carpa en la Plaza de Soto en Cameros
Cocina en vivo y degustación de:
* mantequilla trufada.
* aceite de trufa.
* huevos trufados.
* flor de huevo con trufa.
Demostración gratuita con degustación hasta fin de existencias.

Tarde
17:00 Inauguración del centro de interpretación apícola.
17:30 Visita guiada a colmenar. Plazas limitadas. Precio 10 €

Noche
Cenas con clase – Horario: 20:30
Demostración de cocina y cena
Menú
* Mantequilla trufada con espinacas frías.
* Flor de huevo con trufa, patatas y crema.
* Papillote de pescado con trufas y ajo tostado.
* Helado-café con trufa
Lugar: Restaurante Cañón del Leza. Soto en Cameros.
Plazas limitadas

Día 27 de junio, domingo

Soto en Cameros (programa por confirmar)

11:00 Inauguración de la V Feria de la Trufa.
Carpa con venta y exposición de trufa y productos trufados.
Comienzo del III circuito gastronómico de trufa y vino:

* Bol de pasta fresca salteada con setas silvestres y trufas confitadas.
* Huevos trufados
* Mouse de queso trufado con cremoso de cobertura guanaja y pimienta, bizcocho de aceite y caviar de trufa.
* Tinto Joven de viña Tobía.

12:00 Demostración de recogida de trufa con perro.
12:30 Visita guiada a colmenar. Plazas limitadas. Precio 10 €
13:30 Visita guiada a colmenar. Plazas limitadas. Precio 10 €
14:30 Fin del III Circuito gastronómico de trufa .
Clausura de la Feria.

Actividades en el Camero Viejo.

14:30 Guiso camerano trufado, pan postre y vino . Precio 7 €. Plaza Juan Esteban Elías. Soto en Cameros.
Restaurante Cañón del Leza. Soto en Cameros. Precio 25 €/persona con vino del año y 28 €/persona con Crianza.
Menú trufado Restaurante Camero Viejo. Laguna de Cameros. Precio 28€. Ver  menú.
Menú Cocina Casera Riojana en Restaurante Monte Real. San Román en Cameros. Precio medio 20 €.

RESUMEN EXPOSITORES

Conservas Artesanas Lahoz – Faisán trufado
La Ermita de Lomos de Orio, Patés artesanos trufados, Villoslada de Cameros, La Rioja
Casa Ubieto, Productos trufados, Ayerbe, Huesca
Mazapanes de Soto Segura, S.A., Mazapanes
Mazapanes Viuda de Manuel Redondo, Mazapanes
Mazapanes Casa Redondo, Mazapanes, Soto en Cameros, La Rioja
Alimentaria Landívar, Trufas y setas, Calahorra, La Rioja
Miguel Angel Zugasti, Huevos trufados, Aceite y vinagre trufado
CAMPOMIEL, Elaboración de productos apícolas
TRUFAPASION, Productos trufados