¡Bienvenidos a nuestro blog!

Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.

En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.

Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!

Hiru Orri de pimientos, anchoas y txitxarro marinado

Nº14 Hiru Orri de pimientos, anchoas y txitxarro marinado, vinagreta de olivas negras y espuma de anchoas en salazón

Contenidos1 Ingredientes1.1 Para el Hiru Orri:1.2 Para la espuma de anchoas:1.3 Para la vinagreta de olivas negras:1.4 Para la salsa de perejil:2 Elaboración2.1 Para el Hiru Orri:2.2 Para la espuma de anchoas en salazón:2.3 Para la vinagreta de olivas negras:3 ¿Por qué comprar Ría de Santoña?4 O, ¿por qué La Lata de Braulio? Hoy os […]

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Foie con queso y dulce de manzana al azúcar moreno

Nº13 Foie con queso y dulce de manzana al azúcar moreno

Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué comprar Keia?4 O, ¿por qué Lafitte?5 Y, para el dulce de manzana ¿por qué comprar Leartibai? Hoy, en el Nº13 de «Los 40 principales de la gastronomía»: el foie con queso y dulce de manzana al azúcar moreno. Recuerda, «Los 40 principales de la gastronomía» es la selección de cuarenta recetas de pintxos hecha […]

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Ensalada depurativa de espinacas

Ensalada depurativa de espinacas

Ensalada depurativa de espinacas en tres recetas: ensalada de espinacas y queso, ensalada de espinacas y fresas y ensalada de espinacas y gulas. Ahora que la Navidad ha llegado a su fin, toca cuidarse. Por eso, las ensaladas depurativas son una de las mejores armas a la hora de recuperar la línea después de los […]

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Crema de alubia de Tolosa con banderilla de Guindilla

Nº12 Crema de alubia de Tolosa con banderilla de Guindilla de Ibarra

Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 Guindillas de Ibarra o Ibarrako Piparrak En el Nº12 de «Los 40 principales de la Gastronomía» os presentamos la crema de alubia de Tolosa con banderilla de Guindilla de Ibarra, un aperitivo que, al igual que su compañero el nº11, la «Copita de crema de alubias rojas y patatas«, destaca por el contraste que supone […]

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Los mejores productos gourmet para esta Navidad

Los mejores productos gourmet de España para esta Navidad

Contenidos1 Aceite de oliva virgen extra2 Anchoas del Cantábrico3 Angulas de Aguinaga4 Atún rojo5 Carnes Valles de Esla6 Espárragos de Navarra7 Gamba Roja de Denia y langostinos de Sanlucar8 Guisante lágrima9 Grandes Mariscos y otros manjares de las costas gallegas10 Jamón Ibérico de bellota11 Pimientos de Padrón y del Piquillo de Lodosa Los mejores productos […]

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Nº10 Anchoa marinada sobre crudité de verduras, aroma de gazpacho y mostaza

Contenidos1 Ingredientes1.1 Para las anchoas1.2 Para el crudité1.3 Para la mostaza1.4 Para el gazpacho2 Elaboración2.1 Para las anchoas2.2 Para el crudité2.3 Para la mostaza2.4 Para el gazpacho3 ¿Por qué Ría de Santoña? Hemos llegado al Nº10 de «Los 40 principales de la Gastronomía» y hemos elegido para ocupar este puesto tan selectivo la Anchoa marinada sobre crudité […]

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Cómo ahorrar en tus menús navideños

Cómo ahorrar en tus menús navideños

Contenidos1 Productos sustitutivos2 Haz uso de los productos estrella3 Adelanta tus compras4 Ofertas especiales5 El aceite de oliva, rey de tu cocina Si quieres saber cómo ahorrar en tus menús navideños, toma nota de nuestros 5 consejos Ahorrar en Navidad no es el título de ninguna película de ciencia ficción. Si sigues nuestros consejos, tú […]

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Nº9 Falsa lasagna de anchoas

Contenidos1 Ingredientes2 Elaboración3 ¿Por qué Ría de Santoña?4 ¿Por qué comprar La Lata de Braulio? En el Nº9 de «Los 40 principales de la Gastronomía» encontramos la Falsa Lasagna de Anchoas, un clásico del Bar Bergara de Donosti. Si te están gustando «Los 40 principales de la Gastronomía» quizá deberías echar un vistazo al libro de […]

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