No hay productos en el carrito.
Bloody-Mary de Berberechos y Sandía
Te enseñamos a preparar Bloody-Mary de Berberechos y Sandía, una receta del cocinero Toño Perez del restaurante Atrio
El Bloody-Mary es una bebida que gana terreno en nuestro país a pasos agigantados. En esta ocasión, dotaremos a la receta original de un toque gourmet empleando para ello un producto algo inusual en un cóctel de este tipo, ¿el resultado?: un Bloody-Mary de Berberechos y Sandía, una receta del cocinero Tóño Pérez del restaurante Atrio.
Ingredientes:
- 75 gramos de jugo de tomate
- 15 ml de zumo de naranja
- 40 ml de Vodka
- Unos 3 berberechos de la máxima calidad
- Toque de sal y pimienta
- Apio
Elaboración:
- Colocamos en un plato sopero una fina lámina de sandía.
- Encima de la sandía deberán ir los berberechos y unas finas láminas de brunoises de apio.
- Finalmente se deberá voltear el Bloody-Mery elaborado con el jugo de tomate, el zumo de naranja, el vozka y el toque de sal y pimienta.
Sobre Toño Perez:
A los 18 años y mientras estudiaba Bellas Artes se enganchó definitivamente a los fogones, quizás sea por eso por lo que es considerado un cocinero artístico y creativo. Bajo su lema: ‘la cocina de la satisfacción’, siempre ha estado influenciado por la cocina sencilla de Exrtremadura.
Pintaza que tiene el bloody mary!!
Si te animas a elaborarlo lo dudes en contarnos tu experiencia!!