Campanu 2010: un salmón de 10.000 euros

El restaurante de Madrid Casa Parrondo pagó el pasado 1 de mayo 10.000 euros por el campanu 2010, el primer salmón pescado en esta temporada de pesca del salmón en los ríos de Asturias, campaña que acaba de comenzar.

En la subasta del campanu 2010, celebrada en Cornellana, se partía de un precio de 3.000 euros, y como cada año, la mayoría de los restaurantes participantes fueron locales; de hecho, aunque el salmón subastado fue a parar a un restaurante madrileño, su propietario es Nicolás Parrondo, de origen asturiano.

El campanu 2010 fué pescado en el Rio Narcea, con un peso de 6,2 kilogramos, una buena pieza, pero sensiblemente inferior a los cerca de 10 kilos del campanu 2009.

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