Las mejores conservas de Navarra

Las mejores conservas vegetales de España

En salazón, al natural o encurtidas, son algunas de las formas más comunes de conservar tanto verduras como frutas de diferentes temporadas. España es uno de los países pioneros en esta técnica de conservación de alimentos y el sector no ha dejado de crecer, posicionando al país entre las mayores potencias a nivel mundial en la industria conservera.

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Cómo limpiar boletus edulis

Cómo limpiar boletus edulis

Cómo limpiar boletus edulis para hacer las mejores recetas con hongos Una vez conocemos los mejores lugares para recoger boletus edulis y tenemos nuestro preciado tesoro en casa, ya solo nos queda saber cómo limpiar boletus edulis para hacer las mejores recetas con hongos. El boletus edulis es un hongo delicado que requiere saber cómo […]

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Fiesta del pimiento del piquillo de Lodosa 2015

Del 2 al 4 de octubre la localidad de Lodosa acogerá la Fiesta del piquillo de Lodosa 2015. Septiembre es mes de vueltas y despedidas: la vuelta al trabajo, la vuelta al cole, la despedida de la playa, la despedida de esas largas cenas en la terraza… Pero no todas las vueltas y despedidas nos […]

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Comprar Axoa de atún

Axoa de atún claro, ¿Qué es?

¿Qué es la axoa? Compartimos esta receta de axoa de atún claro, una elaboración tradicional del suroeste de Francia. Axoa de atún claro, ¿Qué es?. Axoa es un guiso tradicional del suroeste de Francia que se servía a los turistas los días de feria. Aunque el guiso más tradicional es el axoa de ternera o de vaca, […]

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Feria de Málaga 2015 y su gastronomía

Hacemos un repaso por la gastronomía malagueña para celebrar la Feria de Málaga 2015 del 14 al 22 de agosto. Más de 200 espectáculos gratuitos se concentrarán del 14 al 22 de agosto en la Feria de Málaga 2015. Málaga es uno de los destinos preferidos por turistas tanto nacionales como internacionales para disfrutar de […]

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Alimentos españoles en peligro de extinción

Más de un centenar de alimentos españoles se encuentran en peligro de extinción. Difícil de olvidar serán esas visitas al pueblo de cuando éramos niños cargadas de recuerdos gastronómicos: ese pan horneado recién hecho que la abuela amasaba todos los días, la leche recién ordeñada que llegaba a casa todas las mañanas, unos huevos de […]

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Ganadores Concurso de Paellas Aixerrota 2015

Puerto Viejo Egurre Erreten, Jose’s Taldea y Tintingorri se alzaron con el premio en el Concurso de Paellas Aixerrota 2015. El tiempo amenazaba con un concurso de Paellas pasado por agua, pero al final, no sabemos si por obra de Santiago patrón de cada 25 de julio, o simplemente por cuestión de suerte, este sábado […]

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Concurso de Paellas Aixerrota 2015

El 25 de julio tendrán lugar las habituales Paellas de Aixerrota en la localidad de Getxo. El buen tiempo es sinónimo de paellas en el País Vasco, y es que aunque la paella es una receta tradicional de Valencia, no hay vasco que se tercie que no haya acudido a un concurso de paella durante […]

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San Sebastián, la mejor ciudad para comer

¿Buscando un destino gastronómico para pasar las vacaciones? San Sebastián es la mejor ciudad para comer, según los españoles que votaron en el concurso “Lo Mejor de España” tras más de 100.000 votaciones. El comparador de vuelos Skyscanner y la asociación de blogueros Travel Inspirers han anunciado los destinos ganadores del concurso “Lo mejor de España”. […]

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