vinagre de jerez

Productos típicos: Andalucía: Vinagre de Jerez

Es uno de los condimentos estrella de la gastronomía española. Es un aderezo único, intenso y peculiar. Tiene una gran concentración aromática y es un producto muy versátil. Solo unas gotas y transformarán cualquier plato en una fiesta para los sentidos. ¿A quién nos referimos? Así es, al vinagre de Jerez, uno de los productos […]

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Guindillas de Ibarra

Productos típicos: País Vasco: Guindilla de Ibarra

Las Guindillas de Ibarra o Ibarrako Piparrak son uno de los productos más preciados en las barras de pintxos. Es un producto singular y autóctono, que no se encuentra fuera de Euskadi, mayoritariamente en Gipuzkoa, dado que son las condiciones geográficas y climáticas de este territorio las que permiten el crecimiento de esta planta que, […]

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alubia pinta alavesa

Productos Tipicos: País Vasco: alubia pinta alavesa

Si te preguntan rápidamente: ¿Qué se come en Euskadi? Así a bote pronto. Muchos de nosotros diríamos: mmm…¿bacalao?, ¿txuletón?, ¿alubias? Y, lo cierto es que, no andaríamos desencaminados. Son muchos, casi innumerables, los platos clásicos y más apreciados de la gastronomía vasca. Sin embargo, hay alguno que otro que se ha convertido ya en uno […]

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todo sobre las cucharas de chocolate o hotchocspoon

Todo sobre las cucharas de chocolate o Hotchocspoon

Las cucharas de chocolate o Hotchocspoon son un invento ideado por la empresa belga Chocolate Company. Consiste, básicamente, en un bloque de chocolate negro o con leche y con diferentes complementos como almendras, virutas de chocolate u otros tipos de chocolate, adherido a una cuchara de madera. El procedimiento es sencillo, calentar alrededor de 160 […]

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black friday

¡Ya llega el Black Friday a Calidad Gourmet!

El día de descuentos más loco y popular del año ya está aquí. Como todos sabréis estoy hablando del ¡Black Friday! Se conoce como “El viernes negro” y da comienzo a la temporada de compras navideñas, con unas rebajas que rozan lo escandaloso. El día después de Acción de Gracias, los estadounidenses se lanzaban a […]

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Todo sobre la Miel de Brezo Apiespinosa de Burgos

Todo sobre la Miel de Brezo Apiespinosa de Burgos

Ya hace 21 años desde que Yolanda Martínez tomara la apicultura, afición compartida por su padre y su abuelo, como profesión. Ella es peluquera de formación, pero actualmente regenta ApiEspinosa, una empresa de miel de Espinosa de los Monteros, Burgos. Es también la vicepresidenta de la Asociación de Apicultores de Burgos. Hoy en día ApiEspinosa […]

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