El valor de las conservas

El valor de las conservas

Además de por su indescriptible conservación del sabor y por la preservación de las propiedades del producto, las conservas como tal tienen un valor añadido. Desde tiempos inmemoriales el ser humano ha intentado mantener a su lado por el mayor tiempo posible todo aquello que le gustaba o satisfacía. Imaginaros con la comida. No fue […]

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Anchoa en conserva

Anchoas en conserva

¿Qué son las anchoas en conserva? Las anchoas en conserva no son más que, anchoas capturadas habitualmente en el mar Cantábrico y sumergidas en diferentes métodos para lograr una mejor conservación del producto, así como, mantener sus propiedades intactas, Estos métodos suelen ser el tradicional salazón, que todo el mundo conocemos, ya que la sal […]

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txaka, chaca o chatka

Txaka, chaca o chatka

¿Cuál es la diferencia entre txaka, chaca o chatka? A simple vista parecen iguales pero, en Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, os vamos a explicar por qué no tienen nada que ver. ¿Qué es chaca? Lo primero que hay que aclarar es que tanto chaca como txaka es exactamente lo mismo, cambia la […]

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Anchoa y esparrago

Anchoa y espárrago, dos manjares saludables

Hoy, en Calidad Gourmet, tienda de alimentación gourmet online, te queremos presentar dos de nuestros más apreciados manjares: la anchoa del Cantábrico y el espárrago de Navarra. Estos dos productos son tan reconocidos como beneficiosos para nuestra salud y, en Calidad Gourmet, disponemos de una gran variedad de ellos. Además, resultan idóneos para la época […]

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Txakoli 42, el mejor vino blanco del mundo

Del 2 al 5 de mayo de 2019, en la ciudad suiza de Aigle se celebró el tradicional y mundialmente conocido, Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles), sino el más, uno de los certámenes enológicos más importantes a nivel internacional y que cada año se desarrolla en una ciudad de un país distinto. La […]

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¿Cómo se hace el txakoli Gorka Izagirre?

Gorka Izagirre es la bodega de txakoli más grande de Bizkaia. Nació hace 14 años y está ubicada en Larrabetzu. La bodega Gorka Izagirre es la parte baja del edificio del Restaurante Eneko, todo ello parte del complejo Azurmendi. Y es que, por si no lo sabíais ya, Gorka es el tío del conocido chef […]

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El fraude de la anchoa del Cantábrico

El fraude de la anchoa del Cantábrico

Como muchos sabréis, hará unas semanas el diario La Vanguardia publicaba un reportaje titulado: OCU advierte sobre el fraude de las anchoas del Cantábrico. Este artículo ha tenido una gran repercusión debido a su interés informativo. El texto comienza: «Espárragos navarros cultivados en Perú, vino ‘francés’ que en realidad es español, azafrán supuestamente español procedente […]

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5 razones para comer espárragos de Navarra

5 razones para comer espárragos de Navarra

A continuación os damos 5 razones para comer espárragos de Navarra Los espárragos de Navarra son un alimento de lo más nutritivo. Su aporte calórico es mínimo, no obstante son un vegetal rico en fibra que posee muchos beneficios para el organismo. 1. Gran fuente de proteínas Los espárragos de Navarra son uno de los […]

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Cinco razones por las que comer puerros

Cinco razones por las que comer puerros

Te contamos cinco razones por las que comer puerros Sabrosos, nutritivos, bajos en grasa, ricos en fibra… los puerros son una auténtica delicia. Son una verdura fácil de cocinar y muy rica en nutrientes y minerales. ¿Quieres saber por qué debes incorporarlos en tu dieta? 1. Son un alimento diurético Los puerros son un potente […]

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