Los mejores dulces para estas navidades

TOP 5 Dulces Navideños | Los mejores dulces para estas navidades

Turrones, tejas, cigarrillos de chocolate, galletitas de mil sabores… ¿Os suenan estos dulces verdad? Son algunos de los muchos dulces típicos de estas fechas. Muchos de ellos como, por ejemplo, el turrón, nunca fallan en ninguna casa, pero hay otros tantos, prácticamente desconocidos por muchos, que son un auténtico placer para el paladar. Por ello […]

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Paleta Ibérica de Bellota

En Calidad Gourmet sabemos que cuando leemos la palabra “gourmet” nos vienen a la cabeza productos delicatessen como el gran Jamón Ibérico. Sin embargo, uno de los productos con los que más comercializamos no es el jamón, sino la paletilla Ibérica. Aunque parezcan el mismo producto, no lo es. Existen diferentes variables que caracterizan a […]

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Recetas tradicionales Asturias y Cantabria

Recetas tradicionales: Asturias y Cantabria

Recetas tradicionales Asturias y Cantabria Recetas tradicionales Asturias y Cantabria; Asturias, Navarra, Murcia, Valencia… todas y cada una de las comunidades autónomas de nuestro país tienen una gastronomía tradicional que les hace especiales a su manera. Por ello, desde Calidad Gourmet, inauguramos una nueva sección en nuestro blog; Recetas tradicionales. Iremos pasando una por una, […]

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Comprar Chatka 60% Patas Lata

Chatka, el gran desconocido

La chaca es uno de los productos gourmet mejor valorados la gastronomía internacional. Se denomina chaca a la sabrosa carne que se encuentra en las patas  del cangrejo. En nuestro caso, esta carne procede del cangrejo real ruso, también conocido como cangrejo rojo gigante, habita las gélidas aguas del mar de Bering, al norte del […]

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Recetas con hongos

Recetas con hongos

Ni planta ni animal, los hongos son otra especie de ser vivo. En términos biológicos, se diferencian por ser organismos heterótrofos y porque sus paredes celulares están compuestas por quitina en vez de celulosa. Existen tantos tipos de hongos que en realidad no se sabe a ciencia cierta el número de especies.

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¿Turrón clásico o turrón de autor?

¿Turrón clásico o turrón de autor?

¡Ya llegó la navidad!, bueno, aun no, pero en estas fechas, cada vez se respira un ambiente más navideño. Comienzan los preparativos; hay que comprar adornos nuevos, los supermercados ya han puesto las enormes montañas de polvorones, que brillan tanto como cualquier luz de navidad, y justo a su lado columnas y columnas de diferentes turrones recubiertos de brillantes envoltorios que más bien parecen doblones de oro.

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