TOP 5 Dulces Navideños | Los mejores dulces para estas navidades
Turrones, tejas, cigarrillos de chocolate, galletitas de mil sabores… ¿Os suenan estos dulces verdad? Son algunos de los muchos dulces típicos de estas fechas. Muchos de ellos como, por ejemplo, el turrón, nunca fallan en ninguna casa, pero hay otros tantos, prácticamente desconocidos por muchos, que son un auténtico placer para el paladar. Por ello […]
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En Calidad Gourmet sabemos que cuando leemos la palabra “gourmet” nos vienen a la cabeza productos delicatessen como el gran Jamón Ibérico. Sin embargo, uno de los productos con los que más comercializamos no es el jamón, sino la paletilla Ibérica. Aunque parezcan el mismo producto, no lo es. Existen diferentes variables que caracterizan a […]
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Recetas tradicionales: Asturias y Cantabria
Recetas tradicionales Asturias y Cantabria Recetas tradicionales Asturias y Cantabria; Asturias, Navarra, Murcia, Valencia… todas y cada una de las comunidades autónomas de nuestro país tienen una gastronomía tradicional que les hace especiales a su manera. Por ello, desde Calidad Gourmet, inauguramos una nueva sección en nuestro blog; Recetas tradicionales. Iremos pasando una por una, […]
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Maridajes para Navidad: Vinos Vendimia Tardía
Maridajes para Navidad: Vinos Vendimia Tardía: Estamos ya a finales de noviembre y las navidades se nos están echando cada vez más encima. En Calidad Gourmet, de adornos navideños o juguetes no tendremos mucha idea, pero de qué poner este año encima de la mesa lo sabemos todo. Por ello, en este post os queremos hablar […]
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ESTAS SON LAS CESTAS QUE ELABORAMOS PARA EL AÑO 2017. CLICK AQUÍ PARA VER LAS CESTAS DEL AÑO 2019. La navidad, una de las épocas más bonitas y familiares del año, pero también una de las más estresantes. Hay que pensar en muchas cosas con mucha antelación, y un sin fin de preparativos tienen que […]
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La chatka es uno de los productos gourmet mejor valorados la gastronomía internacional. Se denomina chaca a la sabrosa carne que se encuentra en las patas del cangrejo. En nuestro caso, esta carne procede del cangrejo real ruso, también conocido como cangrejo rojo gigante, habita las gélidas aguas del mar de Bering, al norte del […]
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Beneficios de la miel | ¿Se puede sustituir por el azúcar?
Beneficios de la miel: La miel es uno de los productos alimenticios más antiguos que existen. En concreto, se sabe que 7.000 años antes de cristo ya se utilizaba ya que se han encontrado pinturas rupestres en la cueva de la Araña de Valencia, donde aparece un hombre recolectando miel. La miel es un alimento […]
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Ni planta ni animal, los hongos son otra especie de ser vivo. En términos biológicos, se diferencian por ser organismos heterótrofos y porque sus paredes celulares están compuestas por quitina en vez de celulosa. Existen tantos tipos de hongos que en realidad no se sabe a ciencia cierta el número de especies.
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¿Turrón clásico o turrón de autor?
¡Ya llegó la navidad!, bueno, aun no, pero en estas fechas, cada vez se respira un ambiente más navideño. Comienzan los preparativos; hay que comprar adornos nuevos, los supermercados ya han puesto las enormes montañas de polvorones, que brillan tanto como cualquier luz de navidad, y justo a su lado columnas y columnas de diferentes turrones recubiertos de brillantes envoltorios que más bien parecen doblones de oro.
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¿Cuáles son las mejores legumbres?
Lentejas, judías, garbanzos, guisantes… son muchos los alimentos que nos vienen a la cabeza cuando hablamos de legumbres. Hoy en día, existe una gran variedad de legumbres en el mercado. Nos pueden gustar más o menos, pero seguro que todos hemos tenido alguna vez el placer de encontrarnos ante un platazo de estos. Hablando en […]
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