Cómo conservar embutidos ibéricos

¿Cómo conservar embutidos ibéricos correctamente? El film es una buena opción a la hora de conservar embutidos ibéricos de bellota.   Con piel, sin piel, en la nevera, a temperatura ambiente… Todos sabemos disfrutar de unos buenos ibéricos de bellota. Sin embargo, cuando llega el momento de su conservación aparecen los problemas. Para no echar […]

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Cómo hacer boquerones en vinagre

Te mostramos cómo hacer boquerones en vinagre con la receta tradicional de la abuela.   Sobre cómo hacer boquerones en vinagre existe una gran variedad de recetas diferentes, unas con un poco más de vinagre, otras con menos, unas con pimientos, otras sin ellos… En esta ocasión te vamos a mostrar una receta de boquerones […]

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Cómo conservar el Jamón Ibérico

Los mejores trucos para conservar el Jamón Ibérico de la mano de Arturo Sánchez.   A la hora de conservar el jamón ibérico surgen muchos interrogantes: ¿Dónde guardar el jamón? ¿A qué temperatura debe mantenerse? ¿Con qué cubrir el jamón? Estas han sido preguntas siempre presentes en nuestra cabeza y que aprovechando nuestra visita a […]

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Maridajes: Vino y Chocolate

Vino y chocolate es uno de los maridajes más complicados de realizar. Te mostramos tres consejos muy sencillos para maridar vino con chocolate. El maridaje de vinos es uno de los aspectos que más preocupa a los anfitriones a la hora de preparar un menú completo, y si ya nos referimos a maridar vino y chocolate, […]

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Mitos sobre el chocolate

¿El chocolate engorda? ¿El chocolate es afrodisíaco? ¿Qué relación existe entre chocolate y acné? Mitos sobre el chocolate que debes conocer. Los mitos sobre el chocolate son varios y muy diferentes, unos muy populares como la relación existente entre chocolate y acné o como la creencia de que el chocolate es afrodisíaco y otros quizás […]

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