El foie gras francés lucha contra su prohibición en California

El foie gras francés se defiende frente a la prohibición de las importaciones por parte del estado americano de California.

El foie gras francés está siendo noticia últimamente debido a la prohibición de su venta en varios estados de Estados Unidos. Esta prohibición lleva un mes en vigor con el consiguiente el deterioro de las relaciones comerciales entre los Estados Unidos y Francia.

Al respecto, el presidente François Hollande ha hecho una ferviente defensa del producto frente a los defensores de la prohibición, argumentando en su visita al suroeste de Francia (zona de mayor producción del país y por consiguiente del mundo) la honradez de las explotaciones y la constante mejora de las condiciones de los animales por parte de los criadores.

Esta noticia se une a la reciente polémica creada por grupos ecologistas en nuestro país por la utilización del cebado intensivo en diversas granjas de ánades situadas en Cataluña.