Ensaladilla Rusa de Jamón Ibérico y Langostinos de Martín Berasategui

Prepara una ensaladilla rusa gourmet a base de Jamón Ibérico y Langostinos, una receta de Martín Berasategui.

Las recetas de Mastín Berasategui son de las más buscadas en Internet. Si a esto le sumamos que la ensaladilla rusa es uno de los platos más versátiles y más apetecibles en los días de verano y que nosotros somos un blog gourmet, la mejor propuesta para un día como hoy se convierte en algo bastante fácil: Ensaladilla Rusa gourmet de Jamón Ibérico y Langostinos. Nosotros ya la hemos puesto a prueba, ¡te lo contamos!

Ingredientes (para 5 personas)

  •  2 patatas cocidas (pequeñas)
  • 40 gramos de Jamón Ibérico de Bellota loncheado
  • 125 gramos de Langostinos
  • 100 gramos de Ventresca de Bonito del Norte
  • Medio aguacate
  • 1 zanahoria
  • 5 pepinillos
  • 5 aceitunas
  • Media cebolleta
  • 1 huevo cocido
  • Mayonesa

Elaboración

  1.  Picamos los ingredientes en trozos pequeños de tamaño parecido. Es recomendable que las aceitunas, la cebolleta y el pepinillo sea picado lo más fino posible para que se note en el sabor pero no en la textura de nuestra ensaladilla rusa.
  2. Una vez que tenemos todos los ingredientes picados los juntamos, añadimos la mayonesa y metemos nuestra ensaladilla rusa en la nevera.

Consejo Gourmet: elige productos de categoría para que tu ensaladilla gane en sabor. Desde calidadgourmet te recomendamos que acompañes tu elaboración con un Vino Blanco Marqués del Riscal de la denominación de origen Rueda.

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