Extrema-Chef: Asociación Extremeña de Gastronomía

“Extrema-Chef”, la Asociación Extremeña de Gastronomía, fue presentada ayer con el objetivo de proteger el patrimonio culinario de Extremadura, tanto en su diversidad como en sus orígenes.

Extrema-Chef, Asociación Extremeña de Gastronomía, fue formada inicialmente por una veintena de personas relacionadas con la profesión, pero no únicamente cocineros, y ya cuenta con cerca de cien socios.

Una de las primeras actuaciones de Extrema Chef será la organización del curso internacional de la Universidad de Extremadura “Cáceres Gastronómica”, para los días 29 y 30 de junio y 1 de julio; más adelante llegarán talleres de productos saludables para escolares en septiembre, y un festival gastronómico en noviembre.

La presentación de la asociación corrio a cargo de Benjamín Caballero Mendoza, como presidente de Extrema Chef y delegado en Cáceres, y por Javier García Guerra, como vicepresidente y delegado en Badajoz.