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Feria del Queso de Trujillo 2013
Feria del Queso de Trujillo 2013: La XXVIII Feria del Queso de Trujillo del presente año 2013 se celebrará del 1 al 5 de mayo, con el objetivo de convocar en la Plaza Mayor de la ciudad de Trujillo a profesionales y aficionados del Mundo del Queso.
Tras más de 25 años de celebración, la Feria del Queso de Trujillo es una de las citas indispensables a nivel nacional del sector. La principal novedad para esta año es la presencia de Francia como País Invitado, lo que asegurará una importante representación y degustaciones de Denominaciones de Origen de Queso Francés, Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) así como quesos procedentes de regiones como Normandía, Aquitania, Saboya, Ille de France, Córcega o la Auvernia.
Algunas de las actividades, las habituales y más populares por participación, serán una vez más los Talleres de Queserías, para aprender la elaboración del Queso, paso a paso, Exposiciones, Catas-Concurso,
Los ganadores de la pasada edición fueron:
- Queso cabra pasta dura: EL MONTAÑO (empresa Royca C.B.)
- Queso cabra pasta blanda: QUESO SANTIAGO MADERA (empresa Madera Álvarez)
- Queso oveja pasta dura: EL CASTÚO (empresa el Castúo)
- Queso oveja pasta blanda: RAFAEL PAJUELO (empresa Rafael Pajuelo)
