Poivrons de piquillo de Lodosa

Les poivrons approuvés par l’Appellation d’Origine Piquillo de Lodosa couvrent les poivrons entiers des catégories Première et Extra de la variété Piquillo. Les poivrons piquillo de Lodosa sont cultivés dans le sud-ouest de la Navarre et ont des caractéristiques très particulières qui les rendent uniques: petite taille (de 8 à 10 cm), forme triangulaire plate, pointe légèrement incurvée et un poids d’environ 35 à 50 gr. Ce poivre est le piment rouge de Navarre par excellence, l’un des légumes les plus convoités en Espagne.