Charcuterie espagnole


Le rayon charcuterie espagnole de notre boutique d’épicerie fine en ligne vous offre une sélection de charcuteries fines.

Notre charcuterie en ligne vous offre uniquement des produits de première qualité.

Dégustez nos charcuterie espagnole telles que la chistorra de Navarra, une charcuterie crue de couleur rouge et naturelle élaborée sans conservateur ni colorant.

Notre pays est riche pour accueillir une large gamme de saucisses artisanales de haute qualité.

Les techniques de production traditionnelles sont transférées de père en fils jusqu’à ce qu’elles atteignent les meilleures usines, où elles sont réalisées sans perdre leur essence purement artisanale et en mettant en œuvre de nouvelles technologies.

De cette manière, les produits sont obtenus avec toute la saveur de toujours, mais avec la qualité et la sécurité offertes par les nouveaux procédés technologiques.

La saucisse est un morceau, généralement de viande hachée assaisonnée avec différentes épices et herbes aromatiques, qui est « farcie » dans les entrailles de l’animal.

Ce sont eux qui se chargent de donner au produit sa saveur particulière, grâce à ses grandes qualités de maturation. C’est à cause de cette maturation que les viandes durent longtemps avant d’être consommées.

Outre leur saveur exquise et incomparable, les saucisses artisanales ont des teneurs intéressantes en vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B12) et en minéraux typiques de la viande dont elles proviennent, comme le fer, le phosphore ou le zinc. De plus, ils permettent une absorption optimale du fer grâce à la présence de protéines de haute valeur biologique et au type de fer qu’il contient (hème), beaucoup plus facile à absorber que le fer présent dans les légumes ou les légumineuses.

Acheter charcuterie en ligne

Dans chaque région, chaque région et dans chaque ville, une série de charcuteries caractéristiques est élaborée, fruit de la tradition régionale de chaque région.

Une anecdote: lors de son premier voyage dans l’espace, en 1998, l’astronaute Pedro Duque a emporté un chorizo ​​de León dans ses bagages. C’était la première chose qu’il pensait manquer dans l’espace. Il doit y avoir une raison…

 

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