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Confitures artisanales


Les confitures artisanales sont élaborées en Cantabrie à partir de fruits frais sélectionnés, du sucre, de la pectine et du jus de citron, sans aucun conservateur ni colorant.

Notre boutique d’épicerie fine en ligne vous offre une excellente sélection de confitures artisanales d’abricots, de fraises, de groseilles, de citrons, de prûnes, de framboises, de fruits des bois, de tomates ou de pêches, parmi d’autres variétés des marque La Artesana.

Ces confitures artisanales sont élaborées de manière traditionnelle dans les localités de Ramales de la Victoria et de Potes.

La Artesana produit ses confitures dans son atelier, situé à Ramales de la Victoria, une petite et belle ville de Cantabrie, et se concentre exclusivement sur les confitures, ce qui leur permet une préparation minutieuse avec laquelle ils essaient d’obtenir la satisfaction maximale du les clients.

De son côté, Laneko Leartibai est une coopérative fondée en 1996 par 14 agriculteurs de la région de Biscaye de Lea Artibai et dont la production comprend des conserves de légumes, des fruits, bien sûr, avec des coings, pommes et framboises sucrées et confitures célèbres ou cidre Eusko Label ou cidre de Biscaye.

Mais avant tout, qu’est-ce que la confiture? C’est un produit avec une consistance entre pâteux et gélatineux qui résulte de la cuisson et de la concentration de fruits et de sucre. La production de confiture a toujours été un moyen de conserver les fruits de saison. Les ingrédients de base de toutes les confitures sont évidemment les fruits et le sucre mais aussi l’acide citrique et la pectine.

Acheter des confitures artisanales en ligne

En Calidad Gourmet, une boutique gourmande en ligne, vous pouvez acheter des confitures artisanales faites de manière traditionnelle avec des fruits sélectionnés, du sucre, de la pectine de fruits et du jus de citron. Choisissez parmi une variété de saveurs telles que notre confiture de baies sauvages, confiture de prune, myrtille, groseille, framboise ou abricot.

Cependant, tous les fruits n’ont pas la même acidité et la même teneur en pectine, il n’y a donc pas de recette universelle pour faire de la confiture. Si vous souhaitez préparer une confiture en petites quantités et pour une consommation immédiate uniquement avec des fruits et du sucre, vous obtiendrez un délicieux dessert. Si votre intérêt est de faire une confiture qui ne se détériore pas au fil des mois, vous devrez préparer une confiture et donc vous devrez suivre un processus de fabrication respectant certaines techniques de conservation des aliments.

Pour profiter au maximum de la saveur impressionnante des confitures La Artesana, de Calidad Gourmet, votre épicerie en ligne, nous vous proposons quelques recettes.

Tout d’abord, un délicieux montadito de fromage, d’anchois et de confiture. Pour cela, vous aurez besoin d’autant de tranches de pain grillé que vous le souhaitez, par exemple six.

Deux fois plus d’anchois que de toasts, soit douze. Fromage à tartiner Torta del Casar et confiture de framboises. Dans ce cas, le titre de la recette et les ingrédients nous indiquent comment la préparer, mais nous vous donnerons quand même quelques conseils. Ne lésinez pas en étalant le fromage sur les toasts et ajoutez juste une pincée de confiture, sans en faire trop.