Jambon | Charcuterie | Fromage

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Le fromage de brebis devient ainsi l’une des références les plus caractéristiques de notre région. L’excellente production de lait de brebis existant fait des fromages de brebis un élément clé de notre culture gastronomique.

Au sein des fromages de brebis, on trouve des fromages nationaux comme le fromage Idiazabal, le fromage Zamorano ou le fromage Roncal, ou des fromages internationaux comme le Roquefort.