Arturo Sánchez

Arturo Sánchez travaille depuis plus de trois générations et se consacre entièrement à la production de produits porcins ibériques. Les installations modernes de Guijuelo, ainsi que les dernières innovations techniques et la tradition reçue génération après génération, permettent à Arturo Sánchez de produire des produits ibériques artisanaux, en respectant les contrôles de qualité les plus stricts.
Protégés par l'appellation d'origine Guijuelo pour la production de leurs épaules et jambons ibériques, ils n'utilisent que des porcs ibériques purs élevés avec au moins deux ans de liberté dans les meilleures dehesas et nourris des produits qui y sont générés, c'est-à-dire principalement herbe et gland.