Queseria Alles

Dans une vieille maison de Bejes, petite ville nichée sur les pentes du pic Sagrado Corazón, les arrière-arrière-grands-parents de Luis Alberto Alles, propriétaire et producteur de la fromagerie Alles et président de l'AOP Picón Bejes-Tresviso, savaient bien ce qu'était la tradition et, génération après génération, les coutumes et le bon travail de ceux-ci ont atteint Luis Alberto.