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Txakoli Gorrondona


Le Txakoli Gorrondona est élaboré à Bakio, localité considérée comme le berceau du txakoli de Biscaye. Sa situation géographique sur les rives de la mer Cantabrique et protégée au milieu de la vallée, fait de ses vignobles un cépage de qualité. Le mélange entre la tradition et les nouvelles technologies est la marque de fabrique de txakoli Gorrondona, un txakoli montre l'évolution d'une ferme traditionnelle à une cave moderne.

Gorrondona est l'une des caves avec le plus grand nombre de références en élaboration et peut être reconnue comme la seule cave de Txakoli, qui abrite la dénomination d'origine Txakoli en Biscaye avec sa propre distillerie. Le txakoli de Gorrondona est un coupage txakoli composé à 70% de raisin hondarribi zuri, à 5% de hondarribi beltza et à 25% de folle blanche.

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