Thon germon et albacore

En Calidad Gourmet, votre magasin d’alimentation en ligne, vous trouverez de thon germon et albacore de la meilleure qualité et des meilleures marques.

Le thon germon et albacore en conserve que vous pouvez trouver dans notre magasin en ligne, est capturé un par un dans les eaux de la mer Cantabrique et fait frais dans la ville de pêche de Santoña.

Le thon que vous trouverez dans Calidad Gourmet est un thon en conserve pêché dans l’océan Atlantique et fabriqué de manière entièrement artisanale.

Dans notre établissement gastronomique, nous proposons différentes conserves de thon et de thon sélectionnées pour leur chair tendre et savoureuse.

La procédure utilisée pour leur capture a une expérience presque ancestrale. Les marins partent en mer à la recherche de ce précieux animal marin.

Une fois qu’ils ont trouvé un banc de bonites du nord, ils se tiennent au-dessus et commencent leur perche un par un. De cette manière, il est possible de faire une première sélection des pièces tout en évitant d’endommager le milieu marin.

La pêche du thon germon se fait pendant les mois de printemps, près de la côte et fraîche. Une fois les thons arrivés au port, le processus de vente aux enchères commence. Dans cette étape, l’expérience des acheteurs sera la clé pour obtenir les meilleurs spécimens pour les conserveries.

Une fois les pièces sélectionnées, elles seront transportées à l’usine pour commencer le processus d’élaboration, de conditionnement et d’immersion dans de l’huile végétale pendant une durée d’environ 6 mois. Cette dernière étape sera essentielle pour pouvoir rehausser toute sa saveur caractéristique.