Conserve d’anchois de Santoña Grande Sélection Ria de Santoña (Pack 6)

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Format: 6 Boîtes de 85 g.



  • La conserve d’anchois de Santoña Grande Sélection Ria de Santoña est élaborée par la conserverie Ría de Santoña, située cette même localité. Ils sont capturés au printemps dans la mer Cantabrique, époque de l’année où l’anchois présente une meilleure teneur en graisses, idéal pour leur conservation. Éviscérés et étêtés à la main un par un, les anchois en salaison Ría de Santoña sont soumis à un procédé de maturation de 7 mois dans du sel marin de Torrevieja.
  • Les résultats de tout ce procédé artisanal sont des anchois gourmet sans arêtes, d’une couleur marron rougeâtre et avec une saveur et une texture incontournables.
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La conserve d’anchois de Santoña Grande Sélection Ria de Santoña est élaborée par la conserverie Ría de Santoña, située cette même localité. Ils sont capturés au printemps dans la mer Cantabrique, époque de l’année où l’anchois présente une meilleure teneur en graisses, idéal pour leur conservation. Éviscérés et étêtés à la main un par un, les anchois en salaison Ría de Santoña sont soumis à un procédé de maturation de 7 mois dans du sel marin de Torrevieja.

Les résultats de tout ce procédé artisanal sont des anchois gourmet sans arêtes, d’une couleur marron rougeâtre et avec une saveur et une texture incontournables.

Les anchois Ría de Santoña font partie des anchois les mieux appréciés de Cantabrie pour leur rapport qualité-prix. Par ailleurs, il s’agit d’une des conserves de poisson les plus saines pour l’organisme. Preuve en est leur grand apport en calcium, en protéines et en omega 3. Nous vous les conseillons pour l’élaboration de différentes recettes d’anchois. Vous pouvez les accompagner d’un morceau de fromage Idiazabal et d’une fine tranche de pain grillé ou d’un morceau de bûche de chèvre et de l’oignon caramélisé.

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Poids brut (conteneur inc.) 1,8 kg
Format du produit

6 Boîtes de 85 g.

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