Épaule ibérique Monteporrino

93,00  IVA incluido

Pièce de 5 kg (aprox.)

Épaule ibérique Monteporrino est fabriqué dans la ville de Salvaleón Extremadura à partir d’épaule de porc ibérique et de sel. Le porc ibérique Monteporrino vit en régime de liberté dans les dehesas naturelles au temps de la montanera et est nourri avec des aliments naturels produits à partir de céréales et de légumineuses, en plus de compléter leur régime avec de petits invertébrés, racines, baies et herbes. L’Épaule ibérique Monteporrino a une maturation de 22 à 26 mois dans les séchoirs naturels d’Estrémadure.

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La palette ibérique Monteporrino, noté pour sa graisse intramusculaire caractéristique qui provoque sa délicieuse jutosité et son goût légèrement salé. Au moment de la dégustation, ses usages sont multiples et variés, de l’accompagnement de fruits, légumes et légumes, pois mange, ragoût de légumes, artichauts, asperges, bourgeons, melons et plus, avec des poissons comme la lotte ou le merlu, panés ou cachopo avec des pleurotes ou avec de la bette à carde, des croquettes, des pizzas, des sandwichs et un long etc. Être le plus populaire avec du pain rustique et de l’huile d’olive extra vierge ou du pain tumaca. Pour son appariement, rien de mieux que de sécher les vins généreux tels que le fino ou la camomille, ainsi que des vins mousseux tels que le vin mousseux, le champagne ou le champagne. Les vins rouges peuvent également être délicieux avec la palette ibérique Monteporrino chaque fois que nous évitons les vins avec un corps marqué et avec du bois excessif.

Poids5.200 kg
Format du produit

Pièce de 5 kg (aprox.)

Origine du produit

Salvaleón (Extremadura)

Marque

Monteporrino

Ingredients

Épaule ibérique et sel.

Adapté aux personnes allergiques au lactose

Oui

Adapté aux personnes allergiques aux oeufs

Oui

Adapté aux personnes allergiques aux noix

Oui

Adapté aux personnes allergiques au gluten

Oui

Avis

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