Escargots en sauce

Les escargots en sauce sont élaborés à partir d’une recette traditionnelle à base d’escargots, de tomate, de poivron vert et rouge, d’oignon, d’huile de tournesol, d’eau, de sel, de sucre, d’ail et d’épices. Ce plat traditionnel de la cuisine Navarre peut être accompagner de chorizo ou jambon de montagne. Les escargots en sauce font un bon marriage avec d’une biére pale blonde ou brune.