Fromage Idiazabal Bizkor Coin

Le fromage Idiazabal Bizkor coin est produit à Vizcaya (Espagne) avec de lait cru de brevis Latxa et Carranzana. Le fromage Idiazabal Bizkor appartient à l’Appellation d’Origine Contrôlée « Queso Idiazabal » et est élaboré par la fromagerie Vascolac. Le fromage Idiazabal Bizkor a une période minimum d’affinage de deux mois. Le fromage Idiazabal Fumé Bizkor  est reconnu avec la médaille d’argent aux World cheese awards,