Huile d’olive vierge extra Veá Première Récolte

L’huile d’olive vierge extra Veá Première Récolte est une huile d’olive produite avec des olives de la variété arbequina lesquelles sont récoltées pendant le mois de novembre quand l’olive est encore verte, ce qui signifie que son rendement est inférieur. Ces olives vertes sont pressées avec des moyens mécaniques et à basse température. Le résultat est une huile d’olive d’une qualité supérieure, remarquable par sa saveur intense et fruitée et sa coleur lumineuse vert.

Cette huile d’olive vierge extra est élaborée á la region de Les Garrigues, à Catalogne à partir d’olives d’oliviers cultivés de moyes traditionnels, mais en introduisant des nouvelles méthodes pour améliorer leur efficience.

L’huile d’olive vierge extra Veá Première Récolte se distingué par être une huile d’olive très aromatique et avec d’un goût fort, puissant et fruité. En bouche, c’est vraiment frais, en etant u, arrière-goût long et prononcé.

La production de cette huile d’olive est limitée. C’est idéal pour ces passionés de l’huile d’olive complexe et intense. Parfait assaisonnement d’hors-d’oeuvre, des legumes et poissons grillés ou á la braise, ainsi que vinaigrette de salads ou pour faire mariner une viande. Son acidité est inférieure à 0,24%.