Saucisson ibérique de bellota Joselito

Le saucisson ibérique Joselito est élaboré à partir de viandes maigres de porc pur ibérique, de poivre noir, de sel et d’épices sans aucun additif ni conservateur. C’est une viande de porc ibérique nourri dans un régime de pacage dans les pâturages de la région d’Estrémadure et séchée pendant une période de trois mois dans des caves naturelles dans la localité de Guijuelo, à Salamanque. Le saucisson ibérique de bellota Joselito peut être dégusté accompagné de vins rosés navarrais, ainsi que de vins blancs aromatiques de raisin verdejo sous l’appellation d’origine contrôlée Rueda.