Trío Tartessos

Acheter des Trio Tartessos est toujours une bonne idée car les Trio Tartessos peuvent être accompagnés de différentes boissons. Dans les trois cas, ce sont des accords réussis de vins de xérès, de vins blancs vieillis, ainsi que de bières artisanales ambrées ou grillées.

Pourquoi acheter des Tartessos?

Parce que Tartessos est une marque avec beaucoup d’histoire et de tradition derrière elle. Depuis 1890, il a commencé une aventure passionnante dont le seul rêve était la production et le vieillissement de jambons ibériques de très haute qualité. Dans le but de réaliser son rêve, Dionisio Castaño a créé Tartessos, L’esprit d’entreprise, dont on parle tant aujourd’hui, était déjà respiré à Cumbres Mayores, en ces jours de 1900. C’est à Cumbres Mayores, cette petite ville de la Sierra de Huelva, où, grâce à ses 911 mètres d’altitude, se produit un microclimat particulier qui favorise la conservation des pièces. Avec la sagesse que l’expérience accorde et les moyens que Dame Nature leur a donnés, les jambons ont été salés, séchés et vieillis pendant trois à quatre longues années.

En 1880, l’entreprise a commencé à Cumbres Mayores, et c’était en 1890, lorsque Dionisio Castaño Fernández (arrière-grand-père) a décidé d’ouvrir un entrepôt dans la capitale Huelva et d’étendre la commercialisation de ses produits de porc ibérique et d’en introduire d’autres. Les enfants de Dionysos rejoignent également la tradition familiale. Les incorporations générationnelles ont représenté un grand saut qualitatif dans le développement de l’entreprise. Et c’est au milieu des années 50 que l’entreprise a commencé à se développer à Huelva et dans les provinces voisines. En 1973, l’entreprise a commencé à subir une transformation importante avec laquelle les productions et les activités ont été consolidées et développées (y compris l’élevage).

Aujourd’hui, Hermanos Castaño Fernández S. A. possède l’une des installations les plus modernes du secteur dans la province. Frères et neveux poursuivent le travail de leurs aînés dans la gestion de l’entreprise familiale, devenant au jour le jour des pionniers et une référence dans leur secteur.