Txakoli 42 par Eneko Atxa

17,94  IVA incluido

Bouteille 75 cl.

Txakoli 42 par Eneko Atxa est un vin blanc fermenté en fûts de chêne français neufs avec ses propres lies pour une période de 10 mois à partir du cépage Hondarrabi Zerratie de vignes de 15 ans. Ce vin est un petit hommage au célèbre chef Eneko Atxa et son restaurant Azurmendi, récompensé par 3 étoiles michelin. Étant ceci, les txakoli blancs présents dans leurs menus et menus. De couleur dorée et des arômes de pomme, de poire, d’agrumes et de fruits tropicaux, il possède un bois subtil propre et léger. En bouche, il est intense et savoureux avec une acidité rafraîchissante typique de la variété.

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Txakoli 42 par Eneko Atxa est un vin idéal pour déguster à une température entre 8 ° et 12 ° C. Ce vin blanc fermenté en fût a été évalué avec un score de 92 points par le guide des vins de Peñín, étant le vin plus important de la cave Gorka Izagirre. Ce txakoli est à juste titre servi avec du poisson grillé, du poisson blanc en sauce, des viandes blanches rôties et des ragoûts, des fromages ou du poisson fumé, des fromages comme Idiazabal fumé ou du poisson fumé comme le saumon ou la bonite du nord. Ce vin fermenté en barrique peut être dégusté dans les 4 ou 5 prochaines années, en le gardant dans un endroit sombre et avec la bouteille placée en position horizontale, pouvant s’améliorer avec sa maturité. Contrairement à la Getaria txakolis, Bizkaia txakoli n’a pas besoin d’être coulé, car son pourcentage de carbone est minime. Ce vin blanc fait partie de l’Appellation d’Origine Protégée Bizkaiko Txakolina.

Format du produit

Bouteille 75 cl.

Marque

Gorka Izagirre

Ingrédients

Raisin Hondarrabi Zerratie

Adapté aux personnes allergiques aux lactose

Oui

Adapté aux personnes allergiques aux noix

Oui

Adapté aux personnes allergiques aux oeuf

Oui

Adapté aux personnes allergiques aux gluten

Oui

Avis

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