Gastronomía Pirenaica, Gastronomía de Montaña

Convocados por los Convivium de SlowFood de Donosti-Guipuzcoa, Navarra, Zaragoza, Huesca, Ribagorza, Pirineus, Bearn y Bigorre este fin de semana 20 y 21 de abril de 2013, se celebrará en Lannemezan (Francia) un encuentro gastronómico con el objetivo de restaurar la gastronomía pirenaica.

Este encuentro sobre Gastronomía de Montaña o gastronomía de Los Pirineos, está abierto a cualquier persona o colectivo que quiera apoyar este objetivo; como dicen textualmente los organizadores: “las montañas y montañeses son capaces de hacer alimentos y productos singulares. En la magia de la montaña todo se convierte en arte y artesanos son sus alimentos”.