Jornadas Gastronómicas Festival Folklórico Jaca 2010

Ocho restaurantes de la ciudad de Jaca, en Huesca, participarán en las I Jornadas Gastronómicas del Festival Folklórico de los Pirineos, que se celebrarán del 28 de julio al 2 de agosto de 2010.

La mayor novedad de la 45º edición del Festival Folklórico de los Pirineos de Jaca, el mayor festival de Foklore de España, será la organización de  las I Jornadas Gastronómicas de Jaca, que tendrán lugar del 28 de julio al 2 de agosto de 2010, y en las que participarán un total de ocho establecimientos hosteleros de la ciudad jaquesa.

Según los organizadores serán hasta ocho restaurantes los participantes:

Restaurante Biarritz, Mesón Cobarcho, Restaurante Jaqués, Casa Paco, Restaurante Oroel, Restaurante La Paz, Hotel Real, Palacio de Congresos) los que tomarán parte en la nueva iniciativa, que promoverá la preparación de comida típica de países o de regiones asistentes al festival. De esta forma, los sabores tradicionales de comunidades, como La Rioja o Aragón; provincias, como Ávila y Alicante; o países, como Venezuela, México, Francia, Irlanda o Japón se harán un hueco en la comida o la cena de vecinos y visitantes durante la celebración del evento.

Las propuestas de los diferentes establecimientos pueden ser de tres tipos:

  • menú de un día,
  • menú degustación para toda la semana
  • surtido de tapas,

sus precios oscilará entre los 12 y los 36 euros. En el Biarritz se ofrecerá comida típica de Francia y el Mesón Cobarcho preparará productos de Aragón. El Jaqués se ocupará de la gastronomía de Japón y Ávila, mientras que La Paz hará lo propio con Irlanda. El mantel del Oroel estará dedicado a la comida de Alicante, y el de Casa Paco, a La Rioja. Por último, el restaurante del Palacio de Congresos ofrecerá productos de México, y el Hotel Real será la referencia para Venezuela.

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