Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo 2011

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Toledo ha convocado las II Jornadas del Puchero de Toledo 2011, que se celebrarán los fines de semana comprendidos del 28 de febrero al 13 de Marzo del 2011, con el de dar a conocer y promocionar la cocina tradicional toledana.

Este año son 104 establecimientos participantes, (pertenecientes a 23 localidades, incluyendo Toledo capital), presentando cada uno dos pucheros diferentes. Entre las localidades con más oferta de pucheros se encuentran: Sonseca, San Pablo de los Montes, Talavera de la Reina e Illescas.

Entre 208 pucheros, podemos ver la gran variedad de recetas que se ofrecen: cremas, caldos y sopas; potajes y todo tipo de legumbres en combinaciones varias; arroces y patatas; guisos y estofados, Callos con garbanzos, Potaje con garbanzos, Garbanzos con chipirones, Potaje de vigilia, Guiso de cerdo con setas, Sopa de plátano macho, Lentejas con bacón y chorizo, Crema castellana con huevo pochado y picatostes de ajo, Judías regias con codorniz, Albóndigas de choco en salsa, Carillas con rabo de toro, Potaje de bacalao, Alubias con morros, Gachas manchegas, Potaje de pato, Guiso de bacalao en pepitoria, Marmitako de pochas con atún, Caldereta de patatas con sepia y almejas, Potaje de judías blancas con delicias de pato, Cocido manchego de tres vuelcos, Arroz con bogavante, Gachas monteñas con ingredientes de matanza, Patatas guisadas con setas, Judías pintas con arroz, Arroz con conejo y caracoles, Pochas estofadas con dados de rabo de toro de lídia, etc

Resumen Participantes: Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo 2011

1. La Almazara Ctra. Madrid-Ciudad Real Km. 86,500 – Burguillos
2. Tío Pelínes Bar Plza. Generalísimo, 3 – Casasbuenas
3. Gaudy Tapería C/ Plus Ultra, 7 B – Consuegra
4. La Noria Mesón Rte. C/ Don Quijote, 3 – El Toboso
5. Frontón Bar Plza. España, 18 – Gerindote
6. La Jara Mesón Rte. Avda. San Francisco, 3 – Hontanar
7. Galán Taberna Rte. Plza de la Constitución, 5 – Hormigos
8. El Parador de Illescas Rte. Avda. del Comercio, 23 – Illescas
9. Las Cubas Rte. Ctra. Ugena, 3 – Illescas
10. La Taberna de Arboledas C/ Arboledas, 93 – Illescas
11. Los Coritos Mesón Rte. C/ Donantes de Sangre s/nº – Illescas
12. Antonio Rte. Avda. Madrid C/V Avda. Toledo – La Puebla de Montalbán
13. La Higuera de José Rte. General Mola, 2 Bis – Layos
14. Zarabanda Arrocería Campo de golf – Layos
15. Casa Apelio C/ Real de Arriba, 1 – Los Yébenes
16. La Pitanza Rte. Ctra. N-401 Km. 115 – Los Yébenes
17. Los Brezos Mesón C/ Murillo, 5 – Los Yébenes
18. Los Conejos Rte. C/ Cánovas del Castillo, 16 – Moraç
19. Metrópolis Bar C/ Ciudad de Martos, 21 – Mora
20. Montes de Toledo Rte. Urb. Río Cedena Calle 1, 53 – Navahermosa
21. El Vínculo de Orgaz Rte. Cafetería Plza. Castillo, 8 – Orgaz
22. El Hollejo Taberna Rte. C/ Real, 57 – Pulgar
23. Arroyo de los Molinos Rte. C/ Suda, 9 – San Pablo de los Montes
24. Baños del Sagrario Paraje Fuente Bello s/nº- San Pablo de los Montes
25. Casa Aurelio C/ Perales, 27 – San Pablo de los Montes
26. La Sierra Bar Rte. C/ Calvario, 20 – San Pablo de los Montes
27. Las Lanchas Disco Bar C/ Convento, 40 – San Pablo de los Montes
28. Las Viñas Rte. C/ Toledo, 93 – San Pablo de los Montes
29. El Aljibe Restaurante Avda. Miramar, 1-5. Urb. Serranillos Playa
30. Escarcha Rte. Cervecería Marisquería Avda. Comuneros de Castilla, 7 F Seseña Viejo
31. Pinchos y Tapas C/ Zurbarán s/nº – Seseña Viejo
35. El Cordobés Cafetería C/ Fray Gabriel de la Magdalena, 5 – Sonseca
36. El Retiro de Sonseca Rte. Avda. Europa, 21 – Sonseca
37. Iglesias Bar Rte. C/ Viena, 20 – Sonseca
38. La Bahía Bar Rte. C/ Ramón y Cajal, 120 – Sonseca
39. La Gallega Rte. Avda. Europa, 41 – Sonseca
40. La Perdiz Bar Rte. Hostal Avda. Reyes Católicos, 6 – Sonseca
42. El Corte Inglés Cafetería Avda de Toledo, s/nº – Talavera de la Reina
43. El Coto Restaurante Avda. Toledo, 24 – Talavera de la Reina
44. Los Ibores Bar C/ Joaquina Santander, 53 – Talavera de la Reina
45. Montearagueña Bar Rte. Entrada Barrio Nuevo, 4
46. Alfi leritos 24 C/ Alfi leritos, 24 – Toledo
47. Alfonso VI Rte. Hotel General Moscardó, 2 – Toledo
48. Alquitara Bar C/ Cristo de la Luz, 29 – Toledo
49. Asador Palencia de Lara C/ Nucio Viejo, 6 – Toledo
51. Bú Restaurante Bar Plza. Corralillo San Miguel – Toledo
52. Cabalito Tapas Bar Plza. Montalbanes, 1 – Toledo
53. Casa Antonio Bar Plza. Colegio Infantes, 6 – Toledo
54. Casa Aurelio C/ Sinagoga, 6 – Toledo
55. Casa Martina Cervecería Rte. Avd. Más del Rivero, 19 – Toledo
56. Casa Tabordo Rte. Ctra. de la Peraleda Camino del Egido s/nº – Toledo
57. Casón de los López de Toledo Rte. C/ Sillería, 3 – Toledo
58. Cigarral de Caravantes Rte. Hotel Ctra. Circunvalación, 2
59. Cigarral El Bosque Rte. Hotel Ctra. Navalpino, 49 – Toledo
61. Colección Perdiz C/ Reyes Católicos, 7 – Toledo
63. Cúrcuma Restaurante C/ Tendillas, 3 – Toledo
64. Del Fin Café C/ Taller del Moro, 1 – Toledo
65. El Ambigú C/ Tendillas, 8 – Toledo
66. El Catavinos Restaurante Avda. Reconquista, 10 – Toledo
68. El Foro de Toledo Pza. Zocodover, 8 – Toledo
69. El Pórtico Bar-Restaurante Avda. de América, 1 – Toledo
70. El Rincón de Peter C/ Real, 15 – Toledo
73. Fábula Taberna C/ de la Merced, 6 – Toledo
74. Fogón del Quijote Rte. Ctra. Navalpino, 1 – Toledo
75. Gambrinus Cervecería C/ Santo Tomé, 10 – Toledo
76. Gurugú C/ Fuente de la Teja, 4 – Toledo
77. Knoe Restaurante C/ Río Marchés, 77 – Toledo
78. Kumera Restaurante C/ Alfonso X El Sabio, 2 – Toledo
79. La Abadía Restaurante C/ Nuñez de Arce – Toledo
80. La Almazara Paseo Circo Romano, 33 – Toledo
82. La Flor de la Esquina Pza. del Padre Juan de Mariana, 2 – Toledo
84. La Manchuela Bar Rte. C/ Reino Unido, 2 – Toledo
86. La Otra Bóveda Café-Bar C/ Comercio, 33 – Toledo
89. La Tabernita 10 C/ Santa Fe, 14 – Toledo
91. Lúpulo Cervecería C/ Aljibillos, 4 – Toledo
92. Llum Cervecería Rda. Buenavista, 37 – Toledo
92. Llum Cervecería Rda. Buenavista, 37 – Toledo
94. María Cristina Rte. Hotel C/ Marqués de Mendigorría, 1 – Toledo
95. Plaza Mayor Rte. C/ Sixto Ramón Parro, 1 – Toledo
98. Seller Restaurante C/ Hernisa Industrial II, 6 – Toledo
100. Valinor Café C/ Real del Arrabal, 28 – Toledo102.
El Mesón Hotel C/ Puente, 19 – Torrijos
103. Tinín Restaurante C/ Puente, 62 – Torrijos
104. Hispania Restaurante Avda. Ramón y Cajal, 40 – Yuncos