La Cocina del Cine: Jornadas Gastronómicas Huesca

La Escuela de Hostelería de Huesca acaba de celebrar unas Jornadas Gastronómicas sobre La Cocina del Cine, con un completo programa.

Vamos a repasar algunas de las atractivas recetas que han publicado en dentro del Programa del evento, donde se relacionan películas, repartos de actores y actrices con ingredientes y vinos.

  • HOJALDRES DE MOLLEJA CON SETAS
  • ANGUILA EN SALSA KABAYAKI
  • CORDERO CON SALSA DE MENTA
  • PASTA CON SARDINAS Y ANCHOAS
  • RAPE, FRUTOS DE MAR Y COCO
  • MILHOJAS DE FOIE DULCE, SOLOMILLO Y CRUJIENTE DE KIKOS
  • HAMBURGUESA BIG KAHUNA
  • CUSCÚS DE PESCADO
  • CIVET DE CIERVO “DE LA TIERRA MEDIA” CIVET DE LOMO DE CIERVO. TIERRA EN SU JUGO. BOSQUE DE BRÓCOLI, COLIFLOR Y ROMESCU Y ANILLO DE PARMESANO
  • LA VUELTA AL MUNDO EN OCHENTA DÍAS:
    PAN CRISTAL CON IBÉRICO Y TRUFA, SUSHI DE ATÚN ROJO, MICROHAMBURGUESA DE BÚFALO, BROCHETA DE PATACÓN QUENELLE DE CUSCÚS Y CANGURO BRASEADO
  • LENGUADO A LA MENIÈRE
  • BOEUF BOURGUIGNON
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