La cocina vasca llega a Londres con el restaurante Ametsa

Elena ArzakElena Arzak, hija del reconocido cocinero Juan Mari Arzak, abrirá su nuevo establecimiento  Ametsa en Londres, en el Hotel Halkin, situado cerca del Palacio Buckinham. Con este restaurante el nombre de Arzak viajara fuera de España conquistando a los británicos con una fusión entre la gastronomía vasca y británica, ya que el nuevo local introducirá nuevos productos de origen británico sin perder la esencia Arzak.

Elena Arzak, galardonada con el premio Mejor cocinera 2012 por la prestigiosa revista Restaurant, seguirá trabajando codo con codo con su padre en el reconocido restaurante en Alto de Miracruz en San Sebastián.

El equipo de cocina de Ametsa estará compuesto por cinco personas que contaran con el asesoramiento directo de Elena y Juan Mari Arzak. Elena a escogido el nombre Ametsa porque en vasco significa sueño, para ella, “el sueño de una cocina más allá de nuestras fronteras, en el centro de Londres, en el corazón del Hotel Halkin”.

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