La quesería palentina Quesos Cerrato ha sido premiada en el World Cheese Awards

La quesería palentina Quesos Cerrato es reconocida a nivel internacional con un nuevo galardón.

Quesos Cerrato es reconocido por los World Cheese Awards que constituye el certamen con mayor prestigio internacional para elegir a los mejores quesos del mundo. Entre el 24 y el 28 de Noviembre, se celebró este importante evento en Birmingham (Reino Unido) donde el certamen volvía tras dos años fuera de las islas.

Se trataba de la 22 edición de los premios y en esta ocasión, tomaron parte más de 2.500 quesos de todo el mundo, procedentes de toda Europa, Estados Unidos, Sudáfrica y Australia. Además, más de 100.000 consumidores han podido probar y disfrutar los quesos que participaron en este importante evento.

Un jurado compuesto por más de 300 expertos, incluyendo destacados compradores y expertos del mundo del queso, cocineros y periodistas gastronómicos, eligieron a los mejores quesos del mundo en diferentes categorías. Y entre ellos sobresalió el queso curado etiqueta granate, uno de los productos más destacados y tradicionales de quesos Cerrato elaborado en Baltanás desde hace más de 40 años.

Su queso curado Etiqueta Granate, premiado dentro de la categoría de ‘queso hecho con leche de más de un animal’, es un queso de mezcla, elaborado con la leche de oveja y vaca, recogida directamente de sus propios ganaderos. Es la mezcla (60-40), la más representativa y conocida, que hacen destacar a quesos Cerrato dentro de la industria quesera. Por su composición, sabor, textura y aromas es un queso idóneo para todo tipo de consumidores con un sabor muy característico y de fácil recuerdo; que combina perfectamente con uvas, membrillos, frutos secos.

Se trata del segundo premio consecutivo que obtenemos en este importante certamen, tras la medalla conseguido por el Cerrato Semi curado Etiqueta Azul el año pasado. A estos dos importantes galardones hay que sumar todos los premios Cincho a los mejores quesos de España con los que cuenta la marca, lo que la convierte en la quesería más premiada de Castilla y León.

Recibir un nuevo premio de este prestigio es una inmejorable carta de presentación y un excelente aval, además del orgullo y satisfacción que supone para todos los clientes de quesos Cerrato. Todos estos reconocimientos, no hacen sino reflejar el compromiso permanente con la calidad y el bien hacer de quesos Cerrato.

Otros quesos españoles galardonados son:

En la categoría de quesos semi curados de cabra y curados de cabra el queso D.O.P. “Los Cameros” que ha sido galardonado con una medalla de oro por su queso semi curado y otra de súper oro por su queso curado de cabra.

En la categoría de quesos de oveja suaves destacan las platas alcanzadas por el Euskal Artzai de Aldanondo y la torta de casar de Quesos del Casar s.l.

En la categoría de semi curados de oveja a subrayar la medalla de oro de los Quesos Sierra de Albarracín de Queso Artesano de Teruel S.L.

En la categoría de manchegos cabe destacar el Queso Montescusa de Quesos Lominchar S.L. galardonado con una medalla de super oro.

En la categoría de quesos curados de oveja a resaltar el super oro de Larte de la D.O.P. Idiazabal, producido por Arantxa Garaiburu.

Y por ultimo destacar el oro de Vicente pastor por su queso de Denominación de origen Zamorano.