Maridajes de champagne para San Valentín

Champagne con queso

Hoy es San Valentín y muchas parejas terminaran su cena bajo la luz de las velas brindando con una copa de champagne.

champagne_glassVamos a proponeros el maridaje de champagne perfecto para una velada romántica: el champagne con queso.

El champagne y el queso son una de las mejores combinaciones gourmet posibles, ya que el champagne es capaz de modificar y matizar el sabor de ciertos quesos.

Los quesos que más respetan el intenso sabor del champagne son los quesos de pasta semiblandos, como el brie o el camembert.

El champagne en cambio, gana frescura con el queso de cabra, especialmente con el de media curación.

No obstante, el mejor tentempié para esta romántica cena es un queso duro, como por ejemplo el queso parmesano, ya que el champagne resulta muy armonioso al tomarlo junto a este tipo de queso.

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