Patatas gratinadas al horno con queso Roncal

Prepara unas apetitosas patatas gratinadas al horno con queso Roncal.

Esta receta de patatas gratinadas al horno con queso Roncal gustará de manera especial a los más pequeños de la casa, no obstante, difícil será encontrar a una persona que pueda resistirse al intenso sabor del queso Roncal sobre unas patatas cocidas. En esta ocasión, nos hemos decantado por una receta de patatas al horno sencilla, pero también puedes ir haciéndola más compleja añadiendo otros ingredientes como bacon o boletus edulis.

Ingredientes: 

• 1 kilo de patatas
• 200 grs. de queso Roncal
• Cebolla
• 2 vasos de leche
• Mantequilla
• 5 cucharadas de nata
• Sal
• Pimienta negra
• Perejil

Cómo hacer patatas al horno con queso:

1. El primer paso para hacer patatas gratinadas al horno gratinadas con queso será pelar las patatas, cortarlas en cuadraditos y dejarlas a remojo durante 10 minutos en agua fría para favorecer que se ablanden.
2. A continuación cocemos las patatas con agua abundante y un poco de sal.
3. Untamos una fuente especial para horno con mantequilla y cubrimos el fondo con un poco de queso Roncal, cebolla y pimienta.
4. Ponemos una segunda capa con la patata cocida y espolvoreamos por encima con queso Roncal, más cebolla, sal y pimienta.
5. La última capa deberás realizarla con más patata cocida, leche, nata y por último un último toque de perejil y pimienta. Pata terminar de realizar tus patatas al horno gratinadas con queso, deberás hornear durante unos 20 minutos.