Pimientos rellenos de marisco: pimientos rellenos de chatka y langostinos

Pimientos rellenos de chatka y langostinos, una receta de pimientos rellenos de marisco ideal para tus días de playa.

Os proponemos una receta de pimientos rellenos de marisco muy fresquita para el verano: pimientos rellenos de chatka y langostinos. Se trata de una receta de esas que saben incluso mejor el día después de elaborarlas, así que viene genial para dejarla preparada el día anterior y disfrutar de ella según llegues a casa después de tu día de playa. Para esta receta te recomendamos el chatka 60% patas lata, pero también puedes elaborarla con cualquiera de nuestras otras referencias de chatka.

Ingredientes

1 lata de chatka 60% patas

6 Langostinos cocidos

1 cebolleta

20 cl. Mayonesa

1 tarro de Pimientos del piquillo de Lodosa

Lechuga (Opcional decorativa)

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Módena

Sal

Cómo hacer pimientos rellenos de chatka:

1. Picamos los langostinos, la chatka y la cebolleta muy finito y lo mezclamos con la mayonesa. Es aconsejable que realices esta mezcla con antelación para dejar tiempo a que se mezclen los sabores.
2. Rellenamos los pimientos con cuidado con la mezcla y los colocamos en un plato o una fuente de servir. Para acompañar a los pimientos rellenos de chatka y langostinos, te recomendamos una suave ensalada a base de lechuga y aliñada a base de aceite de oliva, vinagre de Modena y sal.

Presentación: puedes preparar raciones individuales colocando un par de pimientos rellenos de chatka y langostinos en un plato con su ración de ensalada correspondiente o bien puedes presentar todo en una fuente con la ensalada en el medio y los pimientos rellenos de marisco alrededor.