Premios Quesos Artesanos Lactium 2010 Vic para Idiazabal

Clausurada La Feria Lactium 2010 dirigida a productores y elaboradores del mundo del Queso a nivel nacional, dos queserías con Denominación de Origen Idiazabal han logrado los dos primeros premios de LACTIUM.

Los Premios, en la modalidad de quesos elaborados con leche cruda de oveja, Patxi Otaegi e Idoia Leonet, de Beizama (Gipuzkoa) se alzaron con el LACTIUM de ORO 2010 y la quesería LA LEZE de Ilarduia (Araba) con el LACTIUM de PLATA 2010.

Este concurso de Quesos Artesanos, Lactium organizado en VIC se enmarca dentro de una de las ferias de quesos artesanos estatales más destacadas e importantes, denominada LACTIUM, El mundo del queso en Vic.

El Concurso de Quesos Artesanos contó con la participación de 160 quesos de los cuales 27 fueron galardonados con el Lactium de Oro, Plata o Bronce y 3 recibieron una mención especial.

El concurso constaba de 4 categorías: Quesos frescos, Quesos de pasta blanda, Quesos de pasta semidura o dura y Quesos azules elaborados con leche cruda o pasteurizada de cualquier especie animal.

De los 30 premiados, 5 eran de Osona, 16 de otras comarcas de la geografía catalana y 9 del resto del Estado español. del