Alubia blanca LC

Las alubias blancas son un ingrediente muy popular en la cocina española, y en particular en la región de Navarra. La variedad de alubia blanca más famosa en esta zona es la alubia blanca La Catedral de Navarra, que se distingue por su sabor y textura únicos.

La alubia blanca La Catedral de Navarra se cultiva en la zona de Tierra Estella, en Navarra, donde el clima y el suelo son ideales para su cultivo. Esta variedad de alubia blanca se caracteriza por su tamaño medio, forma ovalada y color blanco cremoso, así como por su textura suave y cremosa.

Una de las formas más populares de preparar la alubia blanca La Catedral de Navarra es en forma de guiso, acompañada de verduras, jamón y otros ingredientes típicos de la cocina española. Este plato, conocido como “puchero de alubias blancas”, es un plato tradicional de la región que se ha convertido en un plato típico de la gastronomía navarra.

La alubia blanca La Catedral de Navarra también se utiliza en otras preparaciones, como ensaladas y sopas. En la región de Navarra, es común encontrarla como ingrediente en platos tradicionales de la cocina local, como las “alubias con sacramentos”, que es una versión del “pucherón de alubias blancas” acompañada de chorizo, morcilla y jamón.

La calidad de la alubia blanca La Catedral de Navarra se debe a varios factores, como el clima y el suelo en los que se cultiva, así como los cuidados y la selección que se realizan durante el proceso de cultivo y cosecha. Por esta razón, esta variedad de alubia es muy apreciada tanto a nivel nacional como internacional.

En conclusión, la alubia blanca La Catedral de Navarra es un ingrediente muy apreciado en la gastronomía española, y en particular en la región de Navarra. Su sabor y textura únicos lo convierten en un ingrediente perfecto para preparar guisos, sopas y ensaladas, y es un elemento fundamental de la cocina tradicional de esta zona.