Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Platinum “00” Ría de Santoña 24 filetes

Comprar Anchoas de Cantábrico “00” Platinum Ría de Santoña 24 filetes son las anchoas de Santoña de mayor tamaño. Capturadas mediante pesca sostenible durante los meses de primavera en aguas del Cantábrico, su proceso de elaboración es completamente artesanal y en él sobresale su método de eviscerado, descabezado y sobado a mano. Poseen un proceso de maduración de siete meses en sal marina de Torrevieja y son aderezadas con un suave aceite de oliva. El resultado de todo este cuidadoso proceso es una anchoa gourmet sin apenas espinas, de color marrón rojizo y con un sabor a mar auténtico.

El tamaño anchoas del Cantábrico “00” certifica que nos encontramos ante unas anchoas gigantes, característica que las hace perfectas para tomar en crudo únicamente aderezadas con un chorrito de aceite de oliva sobre ellas. Las anchoas de Santoña son un pescado azul rico en ácidos grasos omega 3, sustancia que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Otros de los beneficios que aportan estas conservas de pescado son su cantidad de calcio y proteínas.

Sobre anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Platinum “00” Ría de Santoña

Las  anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Platinum “00” Ría de Santoña 24 filetes tienen un peso total aproximado de 500 g. aunque la terrina llegará a pesar en torno a los 300 g. En el interior de la terrina encontraremos 24 filetes de anchoa de Santoña “00” súper gigante sobada a mano y aderezada con aceite de oliva y sal marina de Torrevieja.

Las  anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Platinum “00” Ría de Santoña, debido a su elaboración artesanal, es apta tanto para alérgicos al gluten, como a la lactosa, los frutos secos o el huevo.

Para distinguir las anchoas del Cantábrico del resto, debemos saber que, las genuinas anchoas del Cantábrico, son tersas, de color uniforme, poseen aromas marinos con suaves notas amargas y un intenso gusto yodado. Juzguen ustedes mismos las anchoas de Santoña “00”super gigante Ría de Santoña.