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Atún en escabeche 1850 grs. Ría de Santoña

24,00  IVA incluido

Lata de 1.850 grs.

  • El atún en escabeche Ría de Santoña es una conserva de pescado gourmet elaborada de manera tradicional en la conservera cántabra de la localidad marinera de Santoña.
  • A partir de atún claro de la variedad Yellowfin, vinagre de vino blanco, laurel, aceite vegetal, sal y especias.
  • Formato de 1.850 gramos ideal para su utilización en bares, tabernas, restaurantes y otros establecimientos de hostelería.
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Comprar Atún en escabeche Ría de Santoña siempre es buena idea pues el atún en escabeche Ría de Santoña es una conserva de pescado gourmet elaborada de manera tradicional en la conservera cántabra de la localidad marinera de Santoña.  Se trata de una conserva de atún en escabeche producida a partir de atún claro de la variedad Yellowfin capturado mediante técnicas de pesca tradicionales respetuosas con el medio ambiente y con la biodiversidad del medio marino. Una vez en la conservera de Ría de Santoña, el atún claro es cocinado lentamente para después ser empacado a mano y sumergido en un suave escabeche realizado a base de vinagre de vino blanco, laurel, aceite vegetal, sal y especias.

El atún claro en escabeche Ría de Santoña se presenta en un formato de 1.850 gramos ideal para su utilización en bares, tabernas, restaurantes y otros establecimientos de hostelería debido a su gran tamaño. Se trata de una conserva de atún ideal para ensaladas, sandwiches, canelones, pastas, pizzas y otro tipo de simples elaboraciones.

Diferencias entre atún y bonito del norte

  • Origen: tanto el bonito del Norte como el atún claro son especies que viven en el Atlántico Norte, sin embargo, el bonito migra a la zona del Golfo de Vizcaya durante los meses de verano, lugar donde son capturados a anzuelo para que el túnido no sufra y conseguir piezas de mayor calidad. Esta época del año en la que el bonito del Norte migra al Mar Cantábrico es la que conocemos como temporada de bonito.
  • Aspecto: la principal diferencia entre el bonito del Norte y el atún claro radica en la aleta central, de pequeño tamaño en el caso del atún claro y más grande en el caso del bonito del Norte. Por otro lado, el bonito también posee unas rayas oblicuas de color oscuro a ambos lados de su zona dorsal, rasgo inconfundible de la especie.
  • Propiedades: el bonito del Norte posee un menor porcentaje de grasa, el 6% frente al 10% que posee el atún claro. No obstante, se trata principalmente de grasas insaturadas, sustancias que ayudan a reducir los índices de colesterol. Tanto bonito como atún, destacan por sus niveles de minerales y vitaminas hidrosolubles del grupo B.

¿Por qué Ría de Santoña?

Ría de Santoña está considerada como una de las mejores conserveras de las muchas que hay en Santoña. Por su excelente calidad y sus artesanales métodos de elaboración, Ría de Santoña disfruta de un merecido reconocimiento a nivel mundial.

Ría de Santoña solo trabaja con materia prima de primerísima calidad, es decir, piezas grandes, de gran calidad, manipuladas a mano y con producción limitada. Bien desespinado y con perfecto equilibrio entre el pescado, la sal y el aceite de oliva. La conservera Ría de Santoña fusiona frescura y tradición con el sabor único de los pescado del Cantábrico, los aromas de los mejores aceites e ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni aditivos artificiales.

Ría de Santoña destaca también por la jugosidad y ternura de sus pescados. Es una de las marcas mejor valoradas por los consumidores en cuando a la relación calidad-precio y, sobre todo, de valora el respeto de la marca por el producto.

Peso bruto (envase inc.)2.1 kg
Formato

Lata de 1.850 grs.

Origen

Santoña

Marca

Ría de Santoña

Ingredientes

Atún claro, aceite de girasol, sal, vinagre y pimentón

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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