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Cangrejo Real marca Chatka 15% Patas Lata

18,50  IVA incluido

Lata de 220 grs.

El Cangrejo Real Ruso de la marca Chatka 15% patas lata, es una conserva de marisco elaborada con 15% patas de cangrejo real ruso enteras y 85% carne de cangrejo real ruso. Para la elaboración de sus productos, chatka únicamente emplea cangrejos de edad adulta y unos 10 kilos de peso pescados en el estrecho de Bering, Rusia.

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Comprar Cangrejo Real marca Chatka 15% Patas Lata siempre es una buena opción, pues el Cangrejo Real Ruso de la marca Chatka 15% patas lata, es una conserva de marisco elaborada con 15% patas de cangrejo real ruso enteras y 85% carne de cangrejo real ruso. Para la elaboración de sus productos, chatka únicamente emplea cangrejos de edad adulta y unos 10 kilos de peso pescados en el estrecho de Bering, Rusia. Una vez capturados, los cangrejos son limpiados y decorticados de manera manual para posteriormente ser cocidos en agua marina. Se trata de un proceso meticuloso en el que hay que poner el máximo cuidado para que el cangrejo real ruso no pierda ni un ápice de su sabor original.

Sobre el Cangrejo Real marca Chatka 15% Patas Lata

Para Comprar Cangrejo Real marca Chatka 15% Patas Lata debes saber que el Cangrejo Real marca Chatka 15% Patas Lata tiene un peso total aproximado de 350 gramos aunque nos encontramos ante una lata de 220 gramos, cuyo peso escurrido se reduce a los 185 gramos. El origen de esta conserva de cangrejo real se encuentra en la península de Kamchatka, en Rusia y se elabora por la conocida marca Chatka. Para su elaboración, Chatka únicamente utiliza: cangrejo real ruso (15% patas), carne cangrejo real ruso (85%), agua y sal. Por tanto, el Cangrejo Real marca Chatka 15% Patas Lata es apto tanto para alérgicos a la lactosa, como para alérgicos al huevo, al gluten o a los frutos secos.

El Cangrejo Real

El Cangrejo Real Ruso, Cangrejo Rojo Gigante, Cangrejo de Kamchatka o Centollo de Alaska, como se conoce popularmente al Pralithodes camtschaticus, el más codiciado de los cangrejos, es nativo del mar de Bering, alrededor de la península de Kamchatka y las aguas de Alaska. Un dato curioso: Fue introducido artificialmente por la Unión Soviética en el fiordo de Murmansk, Mar de Barents, durante los años 60 para proporcionar una captura nueva, y valiosa.

Cuando los cangrejos aún son larvas viven en aguas superficiales donde hay más comida y protección. A partir de los dos años suben a profundidades entre 20-50 metros y cuando son adultos generalmente están a más de 200 m en la arena y áreas fangosas del sustrato. La pesca de cangrejo real está controlada bajo estrictos parámetros: hembras y cangrejos que no cumplen una talla mínima son devueltos inmediatamente al mar.

La pesca del cangrejo real es una de las profesiones más peligrosas que existen. y también una de las mejor pagadas, ya que, los pescadores se enfrentan y sufren condiciones meteorológicas extremas y, a menudo padecen accidentes con las jaulas, las cuerdas, las redes o incluso los propios barcos. Para ver como viven los pescadores de Alaska podéis visualizar el programa Pesca Radical del canal Discovery Channel.

Finalmente, cabe destacar que el Cangrejo Rojo Gigante recibe su nombre del color que obtiene una vez cocido, ya que, cuando está vivo tiene un color más parecido al borgoña. Los cangrejos rojos, en ocasiones, superan los 17 centímetros de anchura en el caparazón y el peso promedio de los machos oscila entre los 3 y los 5 kilos. La edad media de los ejemplares que nos son capturados es de 15 años.

¿Patas o carne?

El cangrejo real ruso, cangrejo rojo gigante o cangrejo de Kamchatka es una especie de crustáceo nativo del Mar de Bering, cerca de la península de Kamchatka y aguas de Alaska. Fue introducido artificialmente por la Unión Soviética en la década de los 60 y son muy grandes: se han encontrado ejemplares con más de 28 cm de anchura en el caparazón y patas de 1,8 metros.

Del cangrejo real, por su calidad e inconfundible sabor, se aprovecha todo. Sin embargo, hay una notable diferencia entre la carne de las patas y la carne obtenida del interior del caparazón. Todo depende de la utilidad que le queramos dar al producto. Mientras que las patas tienen un sabor más profundo, mantienen su forma original intacta y son usadas para elaboraciones más costosas y delicadas, la carne del caparazón del cangrejo real es desmigada aunque igualmente posee un potente sabor y es más utilizada con rellenos o acompañamiento.

Peso0.350 kg
Peso Escurrido

185 grs.

Formato

Lata de 220 grs.

Origen

Kamchatka (Rusia).

Marca

Chatka

Ingredientes

cangrejo real ruso (15% patas), carne cangrejo real ruso (85%), agua y sal.

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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