Lata de Cangrejo Real Chatka 60% patas

Comprar Cangrejo Real 60% patas Lata siempre es una buena opción, pues el cangrejo real ruso de la marca Chatka 60% patas Lata es una conserva gourmet que se elabora a partir de 60% patas de cangrejo real ruso y 40% de carne de cangrejo real ruso capturado en el estrecho de Bering en Kamchatka, Rusia.

Sobre el Cangrejo Real marca Chatka 60% patas Lata

Para Comprar Cangrejo Real marca Chatka 60% patas Lata debes saber que el Cangrejo Real marca Chatka 60% patas Lata tiene un peso total aproximado de 350 gramos aunque nos encontramos ante una lata de 220 gramos cuyo peso escurrido, es decir, el peso del producto sin agua para su conservación, son 185 gramos. El Cangrejo Real marca Chatka 60% patas Lata se elabora en la península rusa de Kamchatka por la prestigiosa marca Chatka. Para la elaboración del Cangrejo Real marca Chatka 60% patas Lata la marca únicamente utiliza: patas de cangrejo real ruso 60%, carne de cangrejo real ruso 40%, sal y agua. Por tanto, el Cangrejo Real marca Chatka 60% patas Lata es apto tanto para alérgicos a la lactosa, como para alérgicos al huevo, al gluten o a los frutos secos.

El Cangrejo Real

El Cangrejo Real Ruso, Cangrejo Rojo Gigante, Cangrejo de Kamchatka o Centollo de Alaska, como se conoce popularmente al Pralithodes camtschaticus, el más codiciado de los cangrejos, es nativo del mar de Bering, alrededor de la península de Kamchatka y las aguas de Alaska. Un dato curioso: Fue introducido artificialmente por la Unión Soviética en el fiordo de Murmansk, Mar de Barents, durante los años 60 para proporcionar una captura nueva, y valiosa.

Cuando los cangrejos aún son larvas viven en aguas superficiales donde hay más comida y protección. A partir de los dos años suben a profundidades entre 20-50 metros y cuando son adultos generalmente están a más de 200 m en la arena y áreas fangosas del sustrato. La pesca de cangrejo real está controlada bajo estrictos parámetros: hembras y cangrejos que no cumplen una talla mínima son devueltos inmediatamente al mar.

¿Patas o carne?

El cangrejo real ruso, cangrejo rojo gigante o cangrejo de Kamchatka es una especie de crustáceo nativo del Mar de Bering, cerca de la península de Kamchatka y aguas de Alaska. Fue introducido artificialmente por la Unión Soviética en la década de los 60 y son muy grandes: se han encontrado ejemplares con más de 28 cm de anchura en el caparazón y patas de 1,8 metros.

Del cangrejo real, por su calidad e inconfundible sabor, se aprovecha todo. Sin embargo, hay una notable diferencia entre la carne de las patas y la carne obtenida del interior del caparazón. Todo depende de la utilidad que le queramos dar al producto. Mientras que las patas tienen un sabor más profundo, mantienen su forma original intacta y son usadas para elaboraciones más costosas y delicadas, la carne del caparazón del cangrejo real es desmigada aunque igualmente posee un potente sabor y es más utilizada con rellenos o acompañamiento.