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Chocolate Subiza artesano puro a la naranja

2,50  IVA incluido

5.00 out of 5
Tableta de 125 grs.

  • El chocolate artesano puro a la naranja Roncesvalles está elaborado por Chocolates Subiza en Pamplona, Navarra.
  • A partir de pasta de cacao de Venezuela 60%, azúcar, manteca de cacao y naranja del levante español.
  • Chocolate artesano de Navarra.
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Comprar Chocolate Subiza artesano puro a la naranja siempre es buena idea pues el chocolate Subiza artesano puro a la naranja es un chocolate gourmet elaborado en la localidad de Roncesvalles, Navarra, a partir de cacao de Venezuela 60%, manteca de cacao y auténtica naranja. Chocolate con naranja es uno de los sabores más clásicos elaborado por chocolate Subiza, marca familiar que desde hace más de 5 generaciones lleva dedicándose a la elaboración de chocolates gourmet convirtiéndose de esta manera en el chocolate con más tradición en Navarra.

Chocolates Subiza destaca sobre las demás marcas de chocolate por utilizar únicamente ingredientes naturales sin la adición de grasas ni conservantes. Además, su método de elaboración es completamente artesanal y en el se insiste de manera especial en dos de sus fases: la refinación y el conchado, acción por la cual se mejora el sabor, el aroma y la fluidez del chocolate. El chocolate con naranja Subiza posee todo el sabor del chocolate puro más el auténtico sabor de la naranja. El resultado es un chocolate artesano perfecto ya bien sea para tomar solo o para la elaboración de postres gourmet.

¿Por qué comprar Chocolates Subiza?

En 1841, Manuel Subiza, en el pueblo de Erro (Navarra) comienza la elaboración de chocolate según las técnicas aprendidas en Arnegy (Francia) y en San Sebastián de los mejores artesanos de la época. Nació así Chocolates Subiza.

Desde entonces, cinco generaciones se han sucedido al frente de la firma, manteniendo vivo su espíritu familiar y su vocación puramente artesanal, convirtiéndose de esta manera en el chocolate con más tradición de Navarra. En sus inicios la producción era reducida, pero suficiente para satisfacer el consumo de los pueblos del valle de Erro.

Para su elaboración se utilizaba el metate o piedra del chocolatero que más tarde fue sustituida por un molino movido por caballerías. A principios del siglo XX y coincidiendo con la llegada de la electricidad al pueblo de Erro, la familia Subiza adquirió diversa maquinaria eléctrica que facilitó su labor artesanal. El resultado fue un chocolate más fino y de mayor calidad.

Durante esta época la fabricación de chocolate se compaginaba con otras como eran la elaboración de panvelas o bolaos. El negocio fue creciendo, por lo que se trasladó a una casa cerca de la carretera, donde paraba La Montañesa para que sus viajeros descansaran. Así fue como Ernest Hemingway conoció el obrador y degustó los chocolates Subiza cuando se dirigía a Burguete a pescar después de disfrutar de los Sanfermines.

En 1958 Chocolates Subiza se traslada a Pamplona, a su actual ubicación en calle Amaya, nº 30. Coincidiendo con este traslado, se renovó la maquinaria y se ampliaron sus instalaciones, lo que permitió la elaboración de nuevas variedades de chocolate.

En el año 1995 el Gobierno de Navarra les concedió el Diploma de Maestro Artesano y de Empresa Artesana. Además, forman parte de la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra.

Alimentos artesanos de Navarra

La Asociación de Elaboradores de Alimentos Artesanos de Navarra agrupa a 25 empresas artesanas que elaboran su producto en diferentes zonas rurales de la comunidad autónoma. La Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra surgió para agrupar los productos artesanos, crear una masa crítica suficiente que represente el saber hacer aprendido de los más mayores y cumplir las normas sanitarias y de calidad más exigentes.

Peso bruto (envase inc.)0.25 kg
Formato

Tableta de 125 grs.

Origen

Pamplona (Navarra)

Marca

Subiza

Ingredientes

Pasta de cacao, azúcar, naranja 20%, manteca de cacao y aroma de vainilla.

Apto para alérgicos a la lactosa

No

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

1 Comentario: Chocolate Subiza artesano puro a la naranja

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  1. Valorado en 5 de 5

    (propietario verificado)

    Exquisito ¡! Imprescindible probarlo.

    • ¡Muchísimas gracias Paloma! Nos alegramos mucho de que te haya gustado, esperamos noticias tuyas pronto. ¡Un saludo!

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