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Chocolate Subiza artesano puro con aceite oliva virgen

2,50  IVA incluido

Tableta de 125 grs.

  • El chocolate artesano puro con aceite de oliva virgen Roncesvalles está elaborado en Pamplona, Navarra.
  • A partir de pasta de cacao 60%, manteca de cacao, azúcar y aceite de oliva.
  • Producto Artesano Navarro.
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Comprar Chocolate Subiza artesano puro con aceite oliva siempre es buena idea pues el chocolate artesano puro con aceite de oliva virgen Roncesvalles está elaborado con pasta de cacao 60%, manteca de cacao, azúcar y aceite de oliva por la marca pamplonica Chocolates Subiza. Este producto ha sido galardonado con el sello de la comunidad foral Navarra de Producto Artesano Navarro. El aceite de oliva hace que este chocolate sea más ligero, saludable y de extraordinaria calidad.

¿Por qué comprar Chocolates Subiza?

En 1841, Manuel Subiza, en el pueblo de Erro (Navarra) comienza la elaboración de chocolate según las técnicas aprendidas en Arnegy (Francia) y en San Sebastián de los mejores artesanos de la época. Nació así Chocolates Subiza.

Desde entonces, cinco generaciones se han sucedido al frente de la firma, manteniendo vivo su espíritu familiar y su vocación puramente artesanal, convirtiéndose de esta manera en el chocolate con más tradición de Navarra. En sus inicios la producción era reducida, pero suficiente para satisfacer el consumo de los pueblos del valle de Erro.

Para su elaboración se utilizaba el metate o piedra del chocolatero que más tarde fue sustituida por un molino movido por caballerías. A principios del siglo XX y coincidiendo con la llegada de la electricidad al pueblo de Erro, la familia Subiza adquirió diversa maquinaria eléctrica que facilitó su labor artesanal. El resultado fue un chocolate más fino y de mayor calidad.

Durante esta época la fabricación de chocolate se compaginaba con otras como eran la elaboración de panvelas o bolaos. El negocio fue creciendo, por lo que se trasladó a una casa cerca de la carretera, donde paraba La Montañesa para que sus viajeros descansaran. Así fue como Ernest Hemingway conoció el obrador y degustó los chocolates Subiza cuando se dirigía a Burguete a pescar después de disfrutar de los Sanfermines.

En 1958 Chocolates Subiza se traslada a Pamplona, a su actual ubicación en calle Amaya, nº 30. Coincidiendo con este traslado, se renovó la maquinaria y se ampliaron sus instalaciones, lo que permitió la elaboración de nuevas variedades de chocolate.

En el año 1995 el Gobierno de Navarra les concedió el Diploma de Maestro Artesano y de Empresa Artesana. Además, forman parte de la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra.

Alimentos artesanos de Navarra

La Asociación de Elaboradores de Alimentos Artesanos de Navarra agrupa a 25 empresas artesanas que elaboran su producto en diferentes zonas rurales de la comunidad autónoma. La Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra surgió para agrupar los productos artesanos, crear una masa crítica suficiente que represente el saber hacer aprendido de los más mayores y cumplir las normas sanitarias y de calidad más exigentes.

Peso bruto (envase inc.)0.25 kg
Formato

Tableta de 125 grs.

Origen

Pamplona (Navarra)

Marca

Subiza

Ingredientes

Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao y aceite de oliva virgen

Apto para alérgicos a la lactosa

No

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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