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Chorizo ibérico Tartessos

9,30  8,50  IVA incluido

Pieza de 550 grs. (aprox.)

  • Chorizo ibérico de bellota Tartessos es un chorizo ibérico elaborado en la provincia de Huelva, en la Sierra de Aracena.
  • Chorizo de Jabugo procedente de puro cerdo ibérico 100% alimentado con bellota en régimen de montanera.
  • Estamos ante un chorizo ibérico con una curación media de 4 meses.

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Comprar Chorizo ibérico Tartessos siempre es una buena opción pues el chorizo ibérico de bellota Tartessos es un chorizo ibérico elaborado en la provincia de Huelva, en la sierra de Aracena. Chorizo de Jabugo procedente de puro cerdo ibérico alimentado con bellota en régimen de montanera. Para su elaboración, Tartessos utiliza únicamente magro y grasa de cerdo ibérico, sal, ajo y pimentón. Se recomienda al consumidor, abrir y orear el producto durante unas horas antes de su consumo. El chorizo ibérico Tartessos es un chorizo que al corte resulta de color rojo pimentón de picado grueso. Posee un aroma fresco y suave con recuerdos a pimentón. Es un chorizo sabroso e intenso y de textura agradable. El chorizo ibérico Tartessos se seca durante 4 meses en bodegas y secaderos naturales del municipio de Cumbres Mayores, perteneciente a la comarca de Jabugo, en Huelva.

¿Por qué comprar Tartessos?

Porque Tartessos es una marca con mucha historia y tradición a su espalda. Desde que en 1.890 comienza una apasionante aventura que tenía como única ilusión la elaboración y crianza de jamones ibéricos de muy alta calidad. Con el objetivo de cumplir su sueño, Dionisio Castaño creó Tartessos, El espíritu emprendedor, del que hoy tanto se habla, ya se respiraba en Cumbres Mayores, en aquellos días de 1.900. Es en Cumbres Mayores, aquel pequeño pueblo de la Sierra de Huelva, donde gracias a sus 911 metros de altitud, se produce un peculiar microclima que favorece la conservación de las piezas. Con la sabiduría que la experiencia otorga, y los medios que la madre naturaleza daba, se salaban, secaban y envejecían los jamones durante tres y hasta cuatro largos años.

Allá por 1880 arranca el negocio en Cumbres Mayores, y es en 1890, cuando Dionisio Castaño Fernández (bisabuelo) decide abrir un almacén en Huelva capital y ampliar la comercialización de sus productos de cerdo ibérico e introducir otros. Los hijos de Dionisio también se unen a la tradición familiar. Las incorporaciones generacionales supusieron un gran salto cualitativo en el desarrollo de la empresa. Y es a mediados de los 50 el negocio comenzó a expandirse por Huelva y provincias limítrofes. En 1973 el negocio comienza a vivir una importante transformación con la que se consolidaron y ampliaron producciones y actividades (entre ellas la ganadera).

Hoy en día, Hermanos Castaño Fernández S. A. posee una de las instalaciones más modernas del sector en la provincia. Hermanos y sobrinos continúan la labor desempeñada por sus mayores en la gestión de la empresa familiar, consiguiendo día a día ser pioneros y un referente en su sector.

Peso bruto (envase inc.)0.8 kg
Formato

Pieza de 550 grs. (aprox.)

Origen

Cumbres Mayores (Huelva)

Marca

Tartessos

Ingredientes

Magro de cerdo ibérico de bellota 80%, tocino de cerdo ibérico de bellota 20%, leche en polvo, azúcar, dextrosa, antioxidante, conservante, sal, pimentón y ajo.

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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