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Chorizo de Zamora “D.O. Zamorano”

4,95  IVA incluido

Ristra de 400-450 gr. aprox

El chorizo zamorano Cárnicas Díaz es un embutido artesano elaborado a partir de magros seleccionados de partes nobles como el cabecero de lomo, la paleta, el jamón, la falda o panceta, acompañado de pimentón dulce de denominación de origen de la Vera, sal, orégano y ajo.

Se embute en tripa natural con una curación mínima de un mes en cuevas naturales. Se presenta con unos mohos naturales blanquecinos repartidos a lo largo de su superficie y envasado al vacío. Chorizo artesano con la marca de garantía Chorizo Zamorano y Tierra de Sabor.

Agotado

El chorizo zamorano Cárnicas Díaz es un embutido artesano elaborado a partir de magros seleccionados de partes nobles como el cabecero de lomo, la paleta, el jamón, la falda o panceta, acompañado de pimentón dulce de denominación de origen de la Vera, sal, orégano y ajo. Se embute en tripa natural con una curación mínima de un mes en cuevas naturales. Se presenta con unos mohos naturales blanquecinos repartidos a lo largo de su superficie y envasado al vacío. Chorizo artesano con la marca de garantía Chorizo Zamorano y Tierra de Sabor.

Siendo muy famoso en nuestro país, el chorizo ibérico es un embutido de larga tradición y que puede combinarse con multitud de alimentos. Así, podemos comerlo desde con los alimentos más sencillos, como con pan, hasta con los platos más contundentes y elaborados de la cocina castellana.

Sobre el Chorizo Zamorano de Cárnicas Díaz

El chorizo zamorano de Cárnicas Díaz tiene un peso total aproximado de 600 gramos aunque nos encontramos ante una ristra de entre 400 y 450 gramos aproximadamente. El chorizo zamorano, como no podía ser de otra forma, se elabora en la localidad zamorana de Morales del Vino por la conocida empresa Cárnicas Díaz. Para la elaboración del chorizo zamorano, Cárnicas Díaz utiliza únicamente: magro de cerdo, pimentón dulce de denominación de origen de la Vera, sal, orégano y ajo. Por tanto, el chorizo zamorano de Cárnicas Díaz es apto tanto para alérgicos a la lactosa, como para alérgicos al gluten, al huevo o a los frutos secos.

Chorizo zamorano, marca de garantía

El chorizo zamorano de Cárnicas Díaz es un chorizo artesano que cuenta con las marcas de garantía “Chorizo Zamorano” y Tierra de Sabor. La marca de garantía Chorizo Zamorano se utiliza desde el año 2005 y afecta al chorizo en sus distintas variedades: sarta, vela, ristra o atado y cular. El chorizo zamorano únicamente se elabora a partir de magros de porcino procedentes de explotaciones ubicadas en la provincia de Zamora que hayan sido sacrificados y despiezados en la misma provincia.

Tierra de sabor, marca de garantía

Tierra de Sabor es un signo distintivo protegido como una marca de garantía que permite identificar en el mercado productos agroalimentarios de calidad diferenciada. Es decir, alimentos de excelencia producidos, elaborados y/o transformados en la Comunidad de Castilla y León que cumplen con los requisitos y condiciones exigidos en el Reglamento de Uso de la Marca de Garantía Tierra de Sabor.

Peso0.6 kg
Formato

Ristra de 400-450 gr. aprox

Origen

Morales del Vino (Zamora)

Marca

Carnicas Diaz

Ingredientes

Magro de cerdo, pimentón dulce de denominación de origen de la Vera, sal, orégano y ajo

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si

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